科目: 來源: 題型:
請回答下列有關微生物的一些問題。
(1)微生物的分布:微生物主要分布在富含 的土壤表層;不同微生物對pH值的要求不同,細菌常生活在酸堿度 的潮濕土壤中。
(2)微生物的消毒和滅菌:在菊花組織培養(yǎng)中,對外植體常用酒精和 進行消毒。在微生物培養(yǎng)中,對培養(yǎng)基常用 方法進行滅菌。靜止空氣中的細菌可用紫外線殺滅,其原因是紫外線能使蛋白質變性,還能損傷 。如果要檢測滅菌是否徹底,可采用的方法是 。
(3)微生物的應用:在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中,運用 發(fā)酵產生酒精。在果醋制作時,運用醋酸菌在 和糖原充足時,將糖分解成醋酸;當缺少糖原時醋酸菌將乙醇轉變成 ,再轉變成醋酸。
(4)微生物接種:微生物接種的方法很多,最常用的是 和 。
(5)微生物的計數:根據培養(yǎng)基上出現(xiàn)的菌落數目和稀釋倍數計算得出細菌數目往往比實際的數目低,原因是 。
(6)微生物的鑒定:為檢測尿素分解菌的存在與否,在以尿素維唯一氮源的 (選擇、鑒別)培養(yǎng)基中加入 指示劑,如果存在尿素分解菌,則指示劑將變 色。
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請根據下圖回答有關制作果酒和果醋的問題:
(1)在向甲裝置中加入菌種前要對裝置進行 處理;在甲裝置中加入適量的酵母菌后,開始的一段時間里要打開 閥,然后 ,目的是 ;若要進行醋酸發(fā)酵,則需要對甲裝置進行的操作是 。酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在 度,醋酸菌最適生長的溫度為 。
(2)乙圖中的過程①和③分別發(fā)生在酵母菌的 和 中。
(3)①②過程產生乙醇,④過程產生醋酸的反應式分別是:
和 。
(4)在家庭中用鮮葡萄制作果酒時,正確的操作是( )。
A.應先除去葡萄枝梗,然后反復沖洗,直至徹底干凈
B.應控制發(fā)酵溫度維持在20℃左右,變化不能太大
C.發(fā)酵過程中應該不斷從充氣孔進行通氣,以維持發(fā)酵的需氧環(huán)境
D.酵母菌存在廣泛、生命力強,因此果酒制作時不需對所用器具消毒滅菌
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科目: 來源: 題型:閱讀理解
急性腸胃炎、手足口病分別是由細菌、病毒通過消化道進人人體導致的。因此檢驗飲用水的細菌、病毒的含量是有效監(jiān)控疾病發(fā)生的必要措施。請回答下列與檢驗飲用水有關問題:
(1)檢驗大腸桿菌的含量時,通常將水樣進行一系列的梯度稀釋,然后將不同稀釋度的水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng),記錄菌落數量,這種方法稱為 。圖所示的四種菌落分布圖中,不可能由該方法得到的是 。
(2)用該方法統(tǒng)計樣本菌落數時是否需要對照組? 。為什么?
。
(3)有三種材料或用具需要清毒或滅菌:①培養(yǎng)細菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿;②玻棒、試管、燒瓶和吸管;③實驗操作者的雙手。其中需要清毒的是 ,需要滅菌的是 。
(4)如分別取0.1 mL已稀釋103倍的水樣分別涂布到三個瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng),培養(yǎng)基記錄到大腸桿菌的菌落數分別為55 56 57,則每升原水樣中大腸桿菌數為____________。
(5)已知大腸桿菌能發(fā)酵乳糖并產酸產氣,現(xiàn)提供足量的已滅菌的乳糖蛋白胨培養(yǎng)液和具塞試管,應如何判斷待檢水樣中是否含有大腸桿菌?
通過 操作向試管內注入一定量 ,再注入已滅菌的乳糖蛋白胨培養(yǎng)液將試管充滿,塞上塞子,混勻后置于37℃恒溫箱培養(yǎng)24 h。若試管內 ,則說明水樣中有大腸桿菌。
(6)手足口病的病原體是柯薩奇病毒。如需檢測水樣中是否有柯薩奇病毒,可以通過檢測柯薩奇病毒特有的DNA片段來實現(xiàn)。但是水樣中的病毒DNA極少,這時可以通過________技術擴增病毒DNA片段,然后進行檢測。采用這種技術進行DNA擴增時,一定需要用到的酶是__________。
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關于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基,敘述錯誤的是( )
A.操作順序為計算、稱量、熔化、倒平板、滅菌
B.將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯
C.待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時進行倒平板
D.待平板冷卻凝固約5~10min后將平板倒過來放置
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人工種子是指植物離體培養(yǎng)中產生的胚狀體,包裹在含有養(yǎng)分和具有保護功能的物質中,并在適宜的條件下能夠發(fā)芽出苗的顆粒體。下列與人工種子形成過程無關的是( )
A.細胞的脫分化和再分化 B.細胞的全能性 C.細胞的有絲分裂 D.細胞的減數分裂
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在做分離“分解尿素的細菌”實驗時,A同學從對應10-6培養(yǎng)基中篩選出大約150個菌落,而其他同學只選擇出大約50個菌落。下列有關敘述不正確的是( 。
A.A同學出現(xiàn)這種結果的原因是土樣不同
B.可以將A同學配制的培養(yǎng)基在不加土樣的情況下進行培養(yǎng)作為空白對照,以證明培養(yǎng)基是否受到污染
C.讓其他同學用與A同學一樣的土壤進行實驗,如果結果與A同學一樣,則可證明A同學無誤
D.B選項的實驗思路遵循了實驗的對照原則,而C選項的沒有
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現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液,通入不同濃度的氧氣時,其產生的酒精和CO2的量如圖所示(兩種呼吸作用速率相等),問:在氧濃度為a時( )
A.酵母菌只進行厭氧發(fā)酵 B.67%的酵母菌進行厭氧發(fā)酵
C.33%的酵母菌進行厭氧發(fā)酵 D.酵母菌停止厭氧發(fā)酵
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下列關于植物組織培養(yǎng)所需營養(yǎng)的敘述,不正確的是( )
A.MS培養(yǎng)基中既含有大量元素又有微量元素
B.蔗糖能為培養(yǎng)的外植體提供碳源,也能調節(jié)培養(yǎng)基的滲透壓
C.每次配置MS培養(yǎng)基都需精確稱量配方中的各種成分
D.植物生長調節(jié)物質包括生長素、細胞分裂素及赤霉素等
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剛果紅染色時,加入剛果紅應在( )
①制備培養(yǎng)基時 ②梯度稀釋時 ③倒平板時 ④涂布時 ⑤長出菌落時
A. ①③ B. ②⑤ C. ③⑤ D. ④⑤
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在植物組織培養(yǎng)過程中,生長素和細胞分裂素的使用會影響實驗結果。下列說法正確的是( )
A.兩種激素用量的比例影響實驗結果 B.兩種激素使用的先后順序影響實驗結果
C.兩種激素使用時的濃度影響實驗結果 D.以上說法全部正確
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