下列各項中，屬于內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)重要組成部分的是（　 �。�。

①酸堿平衡②Na+、K+平衡③血糖平衡④體溫調(diào)節(jié)⑤CO₂—O₂平衡

Ａ.③      Ｂ.①③④      Ｃ.①②③④     Ｄ.①②③④⑤

班氏絲蟲寄生在人體淋巴管后，常造成人體下肢腫脹，這是由于（  ）

A．細胞將不能吸收氨基酸    B．組織間隙積聚液體
C．不能消化脂肪            D．組織內(nèi)葡萄糖濃度升高

人體組織液中的O₂若要進入組織細胞中參與氧化有機物,這些氧分子至少要通過幾層磷脂分子和蛋白質(zhì)分子組成的膜？（　 �。�

A.1層    B.2層    C.3層    D.4層

對于高燒不退的病人，可以采用一些輔助治療措施來降低體溫。下列措施中，不正確的是（　 ）。

A．加蓋棉被，增加排汗量　　

B．在額頭上敷用冷水浸泡過的毛巾

C．用酒精棉球擦拭四肢等部位

D．適當撤減衣被

下列有關(guān)血漿、組織液、淋巴三者關(guān)系的敘述中，錯誤的是（ �。�。

A.血漿中某些物質(zhì)能透過毛細血管形成組織液 

B.組織液和血漿之間可以相互擴散和滲透

C.一些組織液可以滲入毛細淋巴管形成淋巴

D.淋巴和組織液可以相互擴散和滲透

下列屬于哺乳動物和人體“內(nèi)環(huán)境”的是(    )

  A．肺泡腔內(nèi)的氣體    B．小腸腔內(nèi)的消化液

  C．心室腔內(nèi)的血漿    D．膀胱腔內(nèi)的尿液

高等動物細胞內(nèi)產(chǎn)生的C02排出體外的途徑是(    )

  A．細胞一內(nèi)環(huán)境一循環(huán)系統(tǒng)一呼吸系統(tǒng)一體外

  B．細胞一內(nèi)環(huán)境一呼吸系統(tǒng)一循環(huán)系統(tǒng)一體外

  C．細胞一循環(huán)系統(tǒng)一內(nèi)環(huán)境一呼吸系統(tǒng)一體外

  D．細胞一循環(huán)系統(tǒng)一呼吸系統(tǒng)一內(nèi)環(huán)境一體外

正常情況下，當人體局部組織活動增加時，代謝產(chǎn)物增加，此時該組織中的(   )

  A．組織液增加，淋巴增加

  B．組織液減少，淋巴增加

  C．組織液增加，淋巴減少

  D．組織液減少，淋巴減少

 分析材料回答下面的問題：

泡菜制作是以乳酸發(fā)酵為主，同時利用食鹽的高滲透壓作用，兼有蛋白質(zhì)分解的微生物發(fā)酵過程的冷加工方法，對蔬菜的營養(yǎng)成分、色香味的保存十分有利。千百年來，泡菜不但以其酸鮮純正、脆嫩芳香、清爽可口、回味悠長的特點吸引眾多食客，還因其開胃口、促消化、解葷腥、增食欲的功效為世人所樂意接受。

泡菜的制作工藝如下：選料→預(yù)處理→配制調(diào)料→泡制。

泡菜的制作看上去很簡單，但要泡出色香味形俱佳、營養(yǎng)衛(wèi)生的泡菜，應(yīng)該掌握原料性質(zhì)，注意選擇容器、制備鹽水、搭配調(diào)料、裝壇等技術(shù)。如調(diào)料是泡菜風(fēng)味形成的關(guān)鍵，泡菜壇的選擇亦關(guān)乎泡菜的制作成敗。

(1)制作泡菜所利用的乳酸菌，從其結(jié)構(gòu)分析，屬于哪類生物？

___________________________________________________________。

(2)請用反應(yīng)式表示出乳酸發(fā)酵的原理。

___________________________________________________________。

(3)制作泡菜的壇子必須密封，試說明其道理。

___________________________________________________________。

(4)泡菜制作過程中為什么會產(chǎn)生亞硝酸鹽？

___________________________________________________________。

(5)為什么在泡菜制作后期亞硝酸鹽含量會下降？

___________________________________________________________

___________________________________________________________。

(6)試討論腌制泡菜的過程中應(yīng)注意的問題及原因。

___________________________________________________________

___________________________________________________________

___________________________________________________________。

 農(nóng)村中泡菜的制作方法是：新鮮的蔬菜經(jīng)過整理、清潔后，放入徹底清潔并用白酒擦試過的泡菜壇中，然后向壇中加入鹽水、香辛料及一些“陳泡菜水”。密封后置于陰涼處，最適環(huán)境溫度為28～30 ℃。有時制作的泡菜會“咸而不酸”或“酸而不咸”。在實驗室或工廠化生產(chǎn)泡菜時，還要跟蹤檢測泡菜腌制過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量。

(1)用白酒擦拭泡菜壇的目的是__________。

(2)菜壇要密封，若菜壇有裂縫，可能會出現(xiàn)什么結(jié)果？

(3)若制作的泡菜 “咸而不酸”，最可能的原因是_______________________________＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

(4)加入“陳泡菜水”的作用是__________________________________________________。

(5)制作泡菜的過程中，有機物的干重如何變化？__________。菜壇內(nèi)有機物的種類如何變化？__________。

(6)關(guān)于測定亞硝酸鹽含量實驗操作的有關(guān)敘述，正確的是（　�。�

A．泡菜制作用的陳泡菜水，按新老鹽水1∶1的比例配制

B．在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)形成紫紅色溶液

C．制備樣品處理液，先加入提取劑，在搖床上振蕩提取1 h，再加入NaOH溶液

D．泡菜腌制時間長短會影響亞硝酸鹽含量，但溫度和食鹽的用量不影響其含量