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科目: 來(lái)源:0128 月考題 題型:實(shí)驗(yàn)題

某商場(chǎng)所賣(mài)的“蛋奶乳精”被懷疑為假冒偽劣?jì)雰耗谭郏成镅芯啃詫W(xué)習(xí)小組的同學(xué)想把調(diào)查該產(chǎn)品的合格情況作為研究性課題。假如你是課題組成員,請(qǐng)你嘗試完成鑒定實(shí)驗(yàn)。
(1)舉報(bào)人稱(chēng)“該蛋奶乳精不含奶,就是淀粉加香精混合而成”,鑒定是否含淀粉,具體操作方法是:_____________________________。
(2)鑒定該待測(cè)嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
實(shí)驗(yàn)原理:________________________________________________。
材料用具:相同濃度的標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液和待測(cè)嬰兒奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4溶液、試管和滴管等。
實(shí)驗(yàn)步驟:
①.取兩支試管分別加入2mL的標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液(編號(hào)甲)和2mL的待測(cè)嬰兒奶粉溶液(編號(hào)乙)。標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液在本實(shí)驗(yàn)中起_________作用。
②.分別向兩支試管中加入1mL的0.1g/mL的NaOH溶液,振蕩,搖勻。
③.再分別向兩支試管中加入3~4滴0.01g/mL的CuSO4溶液,振蕩,搖勻,比較顏色的變化。
④.預(yù)期可能的結(jié)果和結(jié)論:
__________________________________________;
__________________________________________。

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科目: 來(lái)源:高考真題 題型:單選題

下列實(shí)驗(yàn)中所用試劑錯(cuò)誤的是

[     ]

A.在觀(guān)察植物細(xì)胞有絲分裂的實(shí)驗(yàn)中,使用醋酸洋紅溶液使染色體著色
B.在提取葉綠體色素的實(shí)驗(yàn)中,使用丙酮提取色素
C.在DNA的粗提取與鑒定的實(shí)驗(yàn)中,使用氯化鈉溶液析出DNA
D.在蛋白質(zhì)的鑒定的實(shí)驗(yàn)中,使用蘇丹Ⅲ染液鑒定蛋白質(zhì)

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科目: 來(lái)源:浙江省月考題 題型:單選題

將小麥種子分別置于15℃和30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天,依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支試管甲、乙、丙,分別加入等量的淀粉液,然后按下圖加入等量的提取液和蒸餾水,45℃水浴保溫5分鐘,立即在3支試管中加入等量裴林試劑并煮沸2分鐘,搖勻觀(guān)察試管中的顏色。結(jié)果是

[     ]

A.甲呈藍(lán)色,乙呈磚紅色,丙呈無(wú)色
B.甲呈無(wú)色,乙呈磚紅色,丙呈藍(lán)色
C.甲、乙皆呈藍(lán)色,丙呈磚紅色
D.甲呈淺磚紅色,乙呈磚紅色,丙呈藍(lán)色

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科目: 來(lái)源:0103 期末題 題型:單選題

生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中,以下操作錯(cuò)誤的是

[     ]

A.可溶性還原糖的鑒定,可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀
B.只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡
C.用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)不需要加熱
D.使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用

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科目: 來(lái)源:0119 期末題 題型:多選題

下列實(shí)驗(yàn)組合,正確的是

[     ]

A.實(shí)驗(yàn)名稱(chēng):探究酵母菌的無(wú)氧呼吸產(chǎn)物酒精  檢測(cè)方法或試劑:溴麝香草酚藍(lán)水溶液  結(jié)果或顏色反應(yīng):由藍(lán)變綠再變黃
B.實(shí)驗(yàn)名稱(chēng):觀(guān)察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布  檢測(cè)方法或試劑:甲基綠吡羅紅染色劑  結(jié)果或顏色反應(yīng):甲基綠使RNA呈現(xiàn)綠色,吡羅紅使DNA呈現(xiàn)紅色
C.實(shí)驗(yàn)名稱(chēng):生物組織中脂肪的檢測(cè)和觀(guān)察  檢測(cè)方法或試劑:蘇丹Ⅲ染液處理  結(jié)果或顏色反應(yīng):脂肪顆粒被染成橘黃色
D.實(shí)驗(yàn)名稱(chēng):觀(guān)察細(xì)胞分裂期染色體的行為  檢測(cè)方法或試劑:龍膽紫染液  結(jié)果或顏色反應(yīng):染色體被染成紫色

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科目: 來(lái)源:0103 期末題 題型:單選題

下列實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中正確的是

[     ]

A.用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定
B.脂肪的鑒定需借助顯微鏡才能看到被染成橘黃色或紅色的脂肪顆粒
C.鑒定可溶性還原糖時(shí),要在加入斐林試劑甲液搖勻后,再加乙液
D.用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液混合均勻后,再加入到含樣品的試管中,且需現(xiàn)配現(xiàn)用

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科目: 來(lái)源:0103 期末題 題型:實(shí)驗(yàn)題

將某玉米籽粒浸種發(fā)芽后研磨勻漿、過(guò)濾,得到提取液。取6支試管分別加入等量的淀粉溶液后,分為3組并分別調(diào)整到不同溫度,如下圖所示。然后在每支試管中加入等量的玉米粒提取液,保持各組溫度30分鐘后,繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)(提取液中還原性物質(zhì)忽略不計(jì))
(1)若向A、C、E三支試管中分別加入適量的斐林試劑,沸水浴一段時(shí)間,觀(guān)察該三支試管,其中液體顏色呈磚紅色的試管是_______;磚紅色較深的試管是________,顏色較深的原因是_________;不變色的試管是_______,不變色的原因是_________。
(2)若向B、D、F三支試管中分別加入等量的碘液,觀(guān)察三支試管,發(fā)現(xiàn)液體的顏色都是藍(lán)色,產(chǎn)生該顏色的原因是_____________。

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科目: 來(lái)源:0104 月考題 題型:單選題

下面是關(guān)于物質(zhì)檢測(cè)的內(nèi)容,其中正確的是

[     ]

A.待檢測(cè)的物質(zhì):蘋(píng)果中的還原糖  使用試劑:蘇丹Ⅲ染液  呈現(xiàn)顏色:紅色
B.待檢測(cè)的物質(zhì):馬鈴薯中的淀粉  使用試劑:碘液  呈現(xiàn)顏色:橘黃
C.待檢測(cè)的物質(zhì):甘蔗中的糖類(lèi)  使用試劑:斐林試劑  呈現(xiàn)顏色:磚紅色
D.待檢測(cè)的物質(zhì):腎炎患者的尿液  使用試劑:雙縮脲試劑  呈現(xiàn)顏色:紫色

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科目: 來(lái)源:0115 月考題 題型:填空題

請(qǐng)完成下面表格:
需鑒定的物質(zhì)
蛋白質(zhì)
脂肪
還原性糖
DNA
RNA
所需試劑
             
            
 
 
 
顏色變化
 
紅色
 
 

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科目: 來(lái)源:北京高考真題 題型:單選題

糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是
[     ]
A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C.葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
D.蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

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同步練習(xí)冊(cè)答案