【題目】蔬菜加工企業(yè)為了避免蔬菜在長(zhǎng)途運(yùn)輸、貯藏等環(huán)節(jié)中腐爛變質(zhì)及高溫殺菌時(shí)對(duì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分的破壞，常常對(duì)蔬菜進(jìn)行真空脫水，使之成為脫水蔬菜。從物理學(xué)的角度看，真空脫水的道理是因?yàn)檎婵窄h(huán)境

A．空氣密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的運(yùn)動(dòng)速度，從而實(shí)現(xiàn)脫水

B．溫度極低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升華，從而實(shí)現(xiàn)脫水

C．氣壓很低，因而大大降低了水的沸點(diǎn)，使蔬菜中的水分迅速汽化，從而實(shí)現(xiàn)脫水

D．溫度很高，可使蔬菜中的水分在短時(shí)間內(nèi)迅速汽化，從而實(shí)現(xiàn)脫水

【答案】C

【解析】

試題分析: 真空環(huán)境下，氣壓很小，這樣大大降低了水的沸點(diǎn)，使蔬菜中的水分迅速沸騰，從而實(shí)現(xiàn)脫水，使蔬菜成為脫水蔬菜。與溫度、密度沒(méi)有關(guān)系，C對(duì)。

考點(diǎn):沸點(diǎn)及沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】某質(zhì)點(diǎn)做曲線運(yùn)動(dòng)時(shí)，它的速度方向與加速度方向的關(guān)系（ ）

A．質(zhì)點(diǎn)的速度方向時(shí)刻在改變

B．質(zhì)點(diǎn)的加速度方向時(shí)刻在改變

C．質(zhì)點(diǎn)速度方向一定沿曲線的切線方向

D．質(zhì)點(diǎn)速度方向一定與加速度方向垂直

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科目：高中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于位移和路程，下列說(shuō)法正確的是（ ）

A. 沿直線運(yùn)動(dòng)的物體，位移和路程是相等的

B. 質(zhì)點(diǎn)沿不同的路徑由A到B，其路程可能不同而位移是相同的

C. 質(zhì)點(diǎn)通過(guò)一段路程，其位移不可能是零

D. 質(zhì)點(diǎn)運(yùn)動(dòng)的位移大小可能大于路程

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科目：高中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】交流發(fā)電機(jī)在工作時(shí)的電動(dòng)勢(shì)e=Emsinωt，如果將其線圈的轉(zhuǎn)速提高到原來(lái)的兩倍，其它條件不變，則其電動(dòng)勢(shì)變?yōu)?/span>（ ）

A．e=Emsin2ωt B．e=2Emsinωt C．e=2Emsin2ωt D．e=4Emsin2ωt

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科目：高中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】下列科學(xué)家中，發(fā)現(xiàn)了萬(wàn)有引力定律的是（ ）

A．開(kāi)普勒 B．牛頓 C．卡文迪許 D．愛(ài)因斯坦

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科目：高中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】下列說(shuō)法中正確的是（ ）

A．物體做離心運(yùn)動(dòng)時(shí)，將離圓心越來(lái)越遠(yuǎn)

B．物體做離心運(yùn)動(dòng)時(shí)，其運(yùn)動(dòng)軌跡是半徑逐漸增大的圓

C．做離心運(yùn)動(dòng)的物體，一定不受到外力的作用

D．做勻速圓周運(yùn)動(dòng)的物體，因受合力大小改變而不做圓周運(yùn)動(dòng)時(shí)，將做離心運(yùn)動(dòng)

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科目：高中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于勻變速直線運(yùn)動(dòng)中的加速度的方向和正、負(fù)值問(wèn)題，下列說(shuō)法中正確的是（ ）

A．勻加速直線運(yùn)動(dòng)中的加速度方向一定和初速度方向相同

B．勻減速直線運(yùn)動(dòng)中加速度一定是負(fù)值

C．勻加速直線運(yùn)動(dòng)中加速度也有可能取負(fù)值

D．只有在規(guī)定了初速度方向?yàn)檎较虻那疤嵯�，勻加速直線運(yùn)動(dòng)的加速度才取正值

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科目：高中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】物理學(xué)中有多種研究方法，有關(guān)研究方法的敘述不正確的是（ ）

A．在伽利略之前的學(xué)者們總是通過(guò)思辯性的論戰(zhàn)決定誰(shuí)是準(zhǔn)非，是他首先采用了以實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)猜想和假設(shè)的科學(xué)方法

B．在推導(dǎo)勻變速直線運(yùn)動(dòng)位移公式時(shí),把整個(gè)運(yùn)動(dòng)過(guò)程劃分成很多小段,每一小段近似看做勻速直線運(yùn)動(dòng),然后把各小段的位移相加，這應(yīng)用了“微元法”

C．探究作用力與反作用力關(guān)系時(shí)可以用傳感器連在計(jì)算機(jī)上直接顯示力的大小隨時(shí)間變化的圖線，這是物理學(xué)中常用的圖像法

D．在探究加速度、力和質(zhì)量三者之間關(guān)系時(shí)，先保持質(zhì)量不變研究加速度與力的關(guān)系，再保持力不變研究加速度與質(zhì)量的關(guān)系，這里采用了等效代替的思想方法

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科目：高中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】電源電動(dòng)勢(shì)反映了電源把其它形式的能量轉(zhuǎn)化為電能的能力，因此（　　）

A. 電動(dòng)勢(shì)是一種非靜電力

B. 電動(dòng)勢(shì)越大，表明電源儲(chǔ)存的電能越多

C. 電動(dòng)勢(shì)的大小是非靜電力做功能力的反映

D. 電動(dòng)勢(shì)就是閉合電路中電源兩端的電壓

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同步練習(xí)冊(cè)答案