A.只與絕對濕度有關(guān)                              B.由相對濕度決定

C.只與空氣中水分子數(shù)密度有關(guān)               D.只與空氣的溫度有關(guān)

A.保持溫度不變，減小體積                    B.保持溫度不變，減小壓強(qiáng)

C.保持體積不變，降低溫度                    D.保持體積不變，減小壓強(qiáng)

A.食品受到的壓強(qiáng)大易熟

B.高壓鍋保溫性能好，熱量損失少而易熟

C.鍋內(nèi)溫度達(dá)到100℃以上食品因高溫而易熟

D.高壓鍋的密封性好，減少了水的蒸發(fā)而易熟

A.氣溫5℃，絕對濕度5.058×10² Pa

B.氣溫10℃，絕對濕度4.788×10² Pa

C.氣溫15℃，絕對濕度1.023×10² Pa

D.氣溫20℃，絕對濕度1.520×10² Pa

A.不再有液體分子飛出液面

B.停止蒸發(fā)

C.蒸發(fā)仍在進(jìn)行

D.若在相同時間內(nèi)從液體里飛出的分子數(shù)等于返回液體的分子數(shù)，則液體和氣體達(dá)到了動態(tài)平衡