Question

7．Food safety is a problem in all places around the world and people in different areas of the world prepare foods in different ways．The WHO announced simple rules for preparing food in a safe way．They call these rules the"Three Keys to Safer Food"．
●Keep clean（33）C．People should wash their hands often--before touching food and while they are preparing food．People should wash all surfaces and equipment used for preparing food．
●（34）BPeople should cook eggs and meat especially carefully．These foods may carry more micro-organisms （微生物）than other foods．Food like soup must be boiled for at least a minute to make it be cooked completely．It is also important that people re-heat cooked food completely．
●Keep food at safe temperatures
When people are finished with eating，they should keep the left food in a refrigerator below 5^oC and shouldn't store it for too long．At room temperature，about 20^oC，the number of micro-organisms can increase very quickly．But temperatures above 60^oC or below 5^oC control the growth of micro-organisms．（35）D．
A．Eat healthily
B．Cook completely
C．This key tells about the importance of washing
D．They cannot grow quickly in extreme temperatures．

Answer 1

分析 本文屬于說明文閱讀，作者通過這篇文章向我們介紹了一些關(guān)于食物衛(wèi)生的注意事項．

解答 33．C  細(xì)節(jié)理解題，根據(jù)后文People should wash their hands often--before touching food and while they are preparing food．可知這段告訴了我們清洗的重要性，故選C．
34．B  細(xì)節(jié)理解題，根據(jù)后文Food like soup must be boiled for at least a minute to make it be cooked completely．可知本段告訴我們烹飪食物的時候要將他們做的全熟，故選B．
35．D  細(xì)節(jié)理解題，根據(jù)前文But temperatures above 60^oC or below 5^oC control the growth of micro-organisms可知極端溫度可以控制微生物的生長，故選D．

點評 考查學(xué)生的細(xì)節(jié)理解和推理判斷能力．做細(xì)節(jié)理解題時一定要找到文章中的原句，和題干進行比較，再做出正確選擇．在做推理判斷題時不要以個人的主觀想象代替文章的事實，要根據(jù)文章事實進行合乎邏輯的推理判斷．