Question

12．Do you know electricity can change the way we taste food？Proving this fact is a revolutionary electric fork designed by Japanese researchers that can make any dish taste salty．
According to Hiromi Nakamura，a Post Doc Research Fellow at Tokyo's Meiji University，the technology can be very useful for people on special diets．Patients with high blood pressure，for instance，can easily go on a low-salt diet and still enjoy delicious food．And with the fork，there's absolutely no risk of over-salting their food．Luckily，the voltage（電壓） is so small that there is no risk of electrocution（觸電） either．
The idea of adding electricity to food was first exposed as an experiment at the Computer
Human Interaction Conference in Austin，Texas，in 2012．Nakamura and her team connected a wire to a 9-volt battery and passed it through a straw placed in a cup of sweet lemonade．Volunteers reported that the charged lemonade tasted‘blander'，because the electricity created the taste of salt．
Nakamura has improved the technology to be able to transfer an electric charge to food through forks and chopsticks．"The metallic part of the fork is one electrode（電極），and the handle is the other，"Nakamura explained．"When you take a piece of food with the fork and put it in your mouth，you connect the circuit．When you remove the fork from your mouth，you disconnect the circuit．So it actually works as a switch．"
Simon Klose，host of food program Munchies，who recently visited Nakamura to try out the
fork himself，called this form of‘food hacking'one of the greatest eating experiences he'd ever had．
"When I first heard of electric food，it sounded scary，"he said．He later continued to use a charged fork to eat pieces of fried chicken，and found that the saltiness considerably increased as the electricity was connected．
Nakamura has been eating‘electric'food for the past three to four years in an attempt to
understand it better．"For me，‘food hacking'is about strengthening or weakening real food，"she said．"It may seem like we're cooking but we're actually working on the human senses．"

60．The electric fork may benefit people whoB．
A．need to go on a diet       B．have high blood pressure
C．prefer food free of salt   D．show interest in tasty food
61．Paragraph 4mainly tells usA．
A．how the electric fork works       B．what makes the circuit connected
C．how the technology was improved   D．why the electric fork was invented
62．From the passage，we learn that the electric forkA．
A．creates virtual taste   B．changes people's diets
C．helps cure diseases     D．replaces salt in cooking．

Answer 1

分析 本文屬于說明文閱讀，作者通過這篇文章主要向我們描述了日本科學(xué)家使用電流改變食物味道的研究，這可以給人一種虛擬的假味道，是特殊飲食的人享受原本的不能享受的美味．

解答 60．B．細(xì)節(jié)理解題．根據(jù)文章第二段"Patients with high blood pressure，for instance，can easily go on a low-salt diet and still enjoy delicious food"可知患高血壓的人使用這一技術(shù)仍然可以享受鹽分比較少的美味的食物，這些食物屬于健康食物，說明這些食物對(duì)患高血壓的人有利；故選B．
61．A．段落大意題．根據(jù)文章第四段"Human Interaction Conference in Austin，Texas，in 2012．Nakamura and her team connected a wire to a 9-volt battery and passed it through a straw placed in a cup of sweet lemonade"可知科學(xué)家Nakamura可以通過電流使少量的電擊傳遞到叉子和筷子上，說明本段主要介紹 the electric fork 的工作原理；故選A．
62．A．推理判斷題．根據(jù)文章最后一段"For me，‘food hacking'is about strengthening or weakening real food，"she said．"It may seem like we're cooking but we're actually working on the human senses"可知實(shí)際上電擊只是給人一種虛擬的味道，實(shí)際上食物還是原來的味道；故選A．

點(diǎn)評(píng) 考察學(xué)生的細(xì)節(jié)理解和推理判斷能力，做細(xì)節(jié)理解題時(shí)一定要找到文章中的原句，和題干進(jìn)行比較，再做出正確的選擇．在做推理判斷題不要以個(gè)人的主觀想象代替文章的事實(shí)，要根據(jù)文章事實(shí)進(jìn)行合乎邏輯的推理判斷．