（2012?門頭溝區(qū)二模）廚房中的化學知識真不少．
（1）經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康．下表是玉米中的主要營養(yǎng)成分：

成分	蛋白質(zhì)	油脂	糖類	水、維生素和無機鹽等
質(zhì)量分數(shù)	約10%	約5%	約80%	約5%

玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和．營養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會引起（填序號，下同）．
a．佝僂病及發(fā)育不良     b．貧血     c．夜盲癥     d．甲狀腺腫大
（2）某些食物的近似pH如下．
檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8．
胃酸過多時應少食泡菜的說法（填“正確”或“不正確”）．
（3）天然氣是主要的家用燃氣．天然氣的主要成分是．如家里的天然氣泄漏應采取的應急措施是．
（4）了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途．
①山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)-皂角素，皮膚沾上它會奇癢難忍．你認為可涂抹下列物質(zhì)中的來止癢．
a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．檸檬汁
②下列物品中，由有機合成材料制成的是．
a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具．

（2012?河東區(qū)一模）（1）12月5日京津冀等9省市遭遇大霧籠罩，恰在這天，《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》二次公開征求意見截止．PM2.5首次被納入標準，PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物，大霧天氣可導致呼吸系統(tǒng)疾病病人增多，因為霧霾可使空氣中增加大量的（　�。�
A、二氧化碳   B、一氧化碳    C、二氧化硫   D、可吸入顆粒物
（2）下列提供空氣污染指數(shù)與質(zhì)量級別、質(zhì)量狀況的對應關系：

空氣污染指數(shù)	1～50	51～100	101～200	201～300	＞300
空氣質(zhì)量狀況	優(yōu)	良	輕度污染	中度污染	重度污染
空氣質(zhì)量級別	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ

2011年12月6日天津環(huán)保局環(huán)境監(jiān)測中心公布當天空氣污染指數(shù)為193，首要污染物為可吸入顆粒物，判斷天津市區(qū)當天的空氣質(zhì)量級別和空氣質(zhì)量狀況分別是（）
A、Ⅰ級、優(yōu)    B、Ⅱ級、良  C、Ⅲ級、輕度污染    D、Ⅴ級、重度污染
（3）為了防止空氣污染，保護美麗的藍色天空，潔凈的空氣對人類非常重要．下列做法不利于保護大氣的是（）
A、使用清潔劑能源代替煤和石油   B、積極植樹造林，防止揚塵污染   C、焚燒落葉和垃圾   D、工業(yè)廢氣處理后排放
（4）氫氣被譽為“最清潔的燃料”，請用化學方程式解釋其“美名”得來的原因．
（5）氘的核能開發(fā)，被認為是解決未來世界能源問題的主要途徑之一．氘和氫具有相同的核電荷數(shù)，稱之為重氫，常用D來表示，其原子核內(nèi)有一個中子，由氘原子和氫原子構(gòu)成的水分子稱為重水分子．下列說法正確的是（填數(shù)字序號）．
①氘和氫屬于同種元素   ②氘水的化學式為D₂O  ③重水的相對分子質(zhì)量為18．

水是生命之源，萬物之基，是人類最寶貴的自然資源．
（1）我國規(guī)定水質(zhì)必須在感官性指標、化學指標、病理學指標等方面，達標后方可以成為生活飲用水，各種指標的主要要求為：
a．不得呈現(xiàn)異色     b．不得有異嗅異味   c．水應澄清透明    d．不得含有細菌和病毒
①前兩個指標可以利用活性炭的作用而達到；
②自來水廠生產(chǎn)自來水的過程如圖所示：由圖可知凈化水時，c、d兩個指標可通過圖中的B、C、過程而達到．

③水的硬度是一項重要的化學指標．日常生活中經(jīng)常使用來區(qū)分硬水與軟水．常用的方法來降低水的硬度．
（2）下列各種水中屬于純凈物的是；
A．礦泉水   B．自來水   C．蒸餾水     D．汽水    E．碳酸水
（3）水是人類必不可少的寶貴資源．下列關于水的說法錯誤的是；
A．水在自然界中以固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)形式存在
B．水對調(diào)節(jié)地球溫度起到了重要的作用
C．水能溶解很多物質(zhì)，在生物體內(nèi)起著運送營養(yǎng)物質(zhì)的作用
D．水在自然界中不斷循環(huán)，淡水取之不盡、用之不竭
（4）水的用途廣泛，許多化學實驗中用到水，請你列舉一例有水參加的化學反應，寫出相應的化學（文字）表達式：．

河段編號	水質(zhì)類別	主要污染指標	質(zhì)量狀況
甲	Ⅱ		良好
乙	Ⅳ	汞	一般
丙	劣Ⅴ	總磷、氨（NH3）氮等	較差

（5）如表是某市水環(huán)境監(jiān)測中心發(fā)布的該市境內(nèi)團結(jié)河三個不同河段水資源質(zhì)量狀況中的部分內(nèi)容：
①主要污染指標表述的文字中，涉及到的元素有N、、等 （寫出兩種元素符號）．
②為保護水源，下列做法中，正確的是；
A．在河流的岸邊堆放垃圾     B．向河流中排放非經(jīng)處理的工業(yè)廢水
C．在河流兩岸植樹造林       D．向湖泊中中直接傾倒生活污水
③高鐵酸鈉（Na₂FeO₄）是被科學家們公認為綠色消毒劑．它的消毒和除污效果全面優(yōu)于含氯消毒劑．跟據(jù)獲得的信息計算：
a．高鐵酸鈉中各元素的質(zhì)量比為．
b．高鐵酸鈉中鐵元素的質(zhì)量分數(shù)為．
c．與232g四氧化三鐵含氧量相等的高鐵酸鈉的質(zhì)量為．