例1. 食品安全與人的健康密切相關(guān).下列幫法不會危害人體健康的是( ) A. 蒸饅頭時加適量的純堿 B. 制香腸時加過量的亞硝酸鈉 C. 用霉變的花生做魚皮豆 D. 運輸海鮮品時用甲醛溶液浸泡 解析:蒸饅頭時加適量的純堿(即).可使其與饅頭發(fā)酵時產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成.使饅頭疏松多孔,亞硝酸鈉有毒.霉變的花生米中含有黃曲霉毒素.用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品會使蛋白質(zhì)變質(zhì).因此.B.C.D三項中的食品食用后均會危害健康. 答案:A. 【查看更多】

 

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食品安全與人的健康密切相關(guān)。下列幫法不會危害人體健康的是（    ）

A. 蒸饅頭時加適量的純堿

B. 制香腸時加過量的亞硝酸鈉

C. 用霉變的花生做魚皮豆

D. 運輸海鮮品時用甲醛溶液浸泡

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