食品添加劑是指在食品生產(chǎn).加工.包裝.貯藏和運(yùn)輸過程中.加入對人體健康沒有任何危害的物質(zhì).下列食品的處理方法.對人體健康有害的是-----------[ ] A.涼拌黃瓜時(shí)澆入少許香油 B.用甲醛溶液保鮮魷魚 C.食用蟹黃包時(shí)蘸上些香醋 D.在煲好的骨頭湯里放入適量加碘鹽 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

18、結(jié)合學(xué)科知識(shí)，聯(lián)系實(shí)際，回答下列問題：
（1）請談一談學(xué)習(xí)了“金屬的銹蝕與防護(hù)”后，你防止家中的菜刀生銹的方法是：
保持表面的干燥和潔凈
．
（2）通過學(xué)習(xí)了“愛護(hù)水資源”后，知道了“水體污染的來源主要有工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)污染和生活污染”，請你就“水體污染”的防治提一點(diǎn)合理化的建議：
合理施用化肥農(nóng)藥等
．
（3）炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅的原理是：
隔絕了空氣
．
（4）“低碳”是指在生產(chǎn)和生活中不排放或少排放二氧化碳?xì)怏w．請舉出一個(gè)屬于“低碳”能源的例子：
氫能、太陽能、風(fēng)能等新能源均可
．
（5）請回憶區(qū)分硬水和軟水的演示實(shí)驗(yàn)，日常生活中區(qū)分硬水和軟水最簡便的方法是：
用肥皂水
．
（6）“瘦肉精”時(shí)間塵埃未落，“染色饅頭”、“回爐面包”、“牛肉膏”、“毒豆芽”又接踵而來，這些事件與非法添加食品添加劑有著千絲萬縷的聯(lián)系，同時(shí)也關(guān)系著人們的食品安全問題．你學(xué)習(xí)的課文“化學(xué)元素與人體健康”中對人體有益的食品添加劑的解釋是“食品添加劑是用于
改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分
的一類化學(xué)合成的或天然的物質(zhì)．

查看答案和解析>>

近日，有關(guān)食品添加劑與食品安全問題，引起了人們廣泛關(guān)注．其實(shí)，食品添加劑是指用于改善食品口味、延長食品保存期甚至增加食品營養(yǎng)成分的一類天然或化學(xué)合成物質(zhì)，但如果被過度使用，則會(huì)危害人的健康．為了食品安全，國家對食品添加劑的使用有嚴(yán)格的控制．
（1）食鹽也是一種食品添加劑，其中的Na+既可增加食物的咸味，又是人體必需的無機(jī)鹽．但衛(wèi)生機(jī)構(gòu)建議，人體每天鈉元素的攝入量不宜超過2.3克．如果人體所需的鈉元素全部來自食鹽，那么，一個(gè)人每天食鹽的攝入量不宜超過
 
 克．
（2）碳酸飲料中的咖啡因有提神作用，但攝入量不宜過多．世界衛(wèi)生組織建議青少年每天咖啡因的攝入量不能超過85毫克．某種體積250毫升的罐裝飲料，含咖啡因的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.02%．若某同學(xué)一天喝了2罐這種飲料，則他攝入的咖啡因有
 
 毫克．（該飲料密度約為1g/ml）
（3）了解了有關(guān)食品添加劑知識(shí)后，當(dāng)你在選購食品時(shí)應(yīng)該
 
．（可多選）
A．盡量選擇加工度低的食品，以免攝入過多的添加劑
B．盡量選擇色、香、味俱全的食品，以保證口味
C．多關(guān)注食品營養(yǎng)表中添加劑的品種和用量
D．只關(guān)注食品的營養(yǎng)成分，不在乎是否含有添加劑．

查看答案和解析>>

近日，有關(guān)食品添加劑與食品安全問題，引起了人們廣泛關(guān)注。其實(shí)，食品添加劑是指用于改善食品口味、延長食品保存期甚至增加食品營養(yǎng)成分的類天然或化學(xué)合成物質(zhì)，但如果被過度使用，則會(huì)危害人的健康。為了食品安全，國家對食品添加劑的使用有嚴(yán)格控制。 (1)食鹽也是一種食品添加劑，其中的Na+既可增加食物的咸味，又是人體必需的無機(jī)鹽。但衛(wèi)生機(jī)構(gòu)建議，人體每天鈉元素的攝人量不宜超過2.3克。如果人體所需的鈉元素全部來自食鹽，那么，一個(gè)人每天食鹽的攝人量不宜超過   克。 (2)碳酸飲料中的咖啡因有提神作用，但攝人量不宜過多。世界衛(wèi)生組織建議青少年每天咖啡因的攝人量不能超過8 5毫克。某種體積2 5 0毫升的罐裝飲料，含咖啡因的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.02％。若某同學(xué)一天喝了2罐這種飲料，則他攝人的咖啡因有   毫克。(該飲料密度約為1 g／m1)
(3)了解了有關(guān)食品添加劑知識(shí)后，當(dāng)你在選購食品時(shí)應(yīng)該    。(可多選)

A．選擇加工度低的食品，以免攝人過多的添加劑

B．盡量選擇色、香、味俱全的食品，以保證口味

C．多關(guān)注食品營養(yǎng)表中添加劑的品種和用量

D．只關(guān)注食品的營養(yǎng)成分，不在乎是否含有添加劑

查看答案和解析>>

（2011?嘉興）近日，有關(guān)食品添加劑與食品安全問題，引起了人們廣泛關(guān)注．其實(shí)，食品添加劑是指用于改善食品口味、延長食品保存期甚至增加食品營養(yǎng)成分的一類天然或化學(xué)合成物質(zhì)，但如果被過度使用，則會(huì)危害人的健康．為了食品安全，國家對食品添加劑的使用有嚴(yán)格的控制．
（1）食鹽也是一種食品添加劑，其中的Na+既可增加食物的咸味，又是人體必需的無機(jī)鹽．但衛(wèi)生機(jī)構(gòu)建議，人體每天鈉元素的攝入量不宜超過2.3克．如果人體所需的鈉元素全部來自食鹽，那么，一個(gè)人每天食鹽的攝入量不宜超過______ 克．
（2）碳酸飲料中的咖啡因有提神作用，但攝入量不宜過多．世界衛(wèi)生組織建議青少年每天咖啡因的攝入量不能超過85毫克．某種體積250毫升的罐裝飲料，含咖啡因的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.02%．若某同學(xué)一天喝了2罐這種飲料，則他攝入的咖啡因有______ 毫克．（該飲料密度約為1g/ml）
（3）了解了有關(guān)食品添加劑知識(shí)后，當(dāng)你在選購食品時(shí)應(yīng)該______．（可多選）
A．盡量選擇加工度低的食品，以免攝入過多的添加劑
B．盡量選擇色、香、味俱全的食品，以保證口味
C．多關(guān)注食品營養(yǎng)表中添加劑的品種和用量
D．只關(guān)注食品的營養(yǎng)成分，不在乎是否含有添加劑．

查看答案和解析>>

（2011年浙江嘉興，35題）近日，有關(guān)食品添加劑與食品安全問題，引起了人們廣泛關(guān)
注。其實(shí)，食品添加劑是指用于改善食品口味、延長食品保存期甚至增加食品營養(yǎng)成分的一
類天然或化學(xué)合成物質(zhì)，但如果被過度使用，則會(huì)危害人的健康。為了食品安全，國家對食
品添加劑的使用有嚴(yán)格控制。
(1)食鹽也是一種食品添加劑，其中的Na+既可增加食物的咸味，又是人體必需的無機(jī)鹽。但衛(wèi)生機(jī)構(gòu)建議，人體每天鈉元素的攝人量不宜超過2.3克。如果人體所需的鈉元素全部來自食鹽，那么，一個(gè)人每天食鹽的攝人量不宜超過   克。
(2)碳酸飲料中的咖啡因有提神作用，但攝人量不宜過多。世界衛(wèi)生組織建議青少年每天咖啡因的攝人量不能超過8 5毫克。某種體積2 5 0毫升的罐裝飲料，含咖啡因的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.02％。若某同學(xué)一天喝了2罐這種飲料，則他攝人的咖啡因有   毫克。(該飲料密度約為1 g／m1)
(3)了解了有關(guān)食品添加劑知識(shí)后，當(dāng)你在選購食品時(shí)應(yīng)該    。(可多選)
A．選擇加工度低的食品，以免攝人過多的添加劑
B．盡量選擇色、香、味俱全的食品，以保證口味
C．多關(guān)注食品營養(yǎng)表中添加劑的品種和用量
D．只關(guān)注食品的營養(yǎng)成分，不在乎是否含有添加劑

查看答案和解析>>


同步練習(xí)冊答案