家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學(xué)知識(shí)．
（1）請(qǐng)回想一下自家廚房里的鍋、碗、瓢、盆及各種炊具的名稱(chēng)，按材料所屬類(lèi)別填表（各舉一例）

金屬材料	無(wú)機(jī)非金屬材料	合成材料
______	______	______

（2）現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有電能、煤氣、天然氣，還有______氣．我們?cè)谑褂锰烊粴獾热剂线^(guò)程中，有時(shí)會(huì)聞到一些特殊氣味，這是加入的乙硫醇的氣味，加入乙硫醇的作用是______，如果廚房中聞到濃烈的乙硫醇的特殊氣味，下列應(yīng)急措施可行的是（填寫(xiě)序號(hào)）______
A、檢查并關(guān)閉氣源閥門(mén)，防止氣體進(jìn)一步泄漏　　　 B、輕輕打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)
C、立即打開(kāi)抽排油煙機(jī)排氣，將泄漏出的氣體盡快排出室內(nèi)
（3）大米、面粉的主要成分都是______，它是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素之一．液態(tài)的油和固態(tài)的動(dòng)物油合稱(chēng)為油脂，對(duì)人體的作用是______．
（4）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是______．
某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來(lái)吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱(chēng)“雙吸劑”．下列物質(zhì)屬于雙吸劑的是（填寫(xiě)序號(hào)）______
A、碳粉　　　　B、鐵粉　　　　C、氯化鈣　　　　 D、生石灰
（5）味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)PH為6-7時(shí)鮮味最強(qiáng)；味精的鮮味還與溫度有關(guān)，其水溶液經(jīng)120℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對(duì)人體有害的焦谷氨酸鈉．據(jù)此，下列認(rèn)識(shí)不正確的是（填寫(xiě)字母代號(hào)）______
A、谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B、菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過(guò)程中加入味精更有利于人體健康
C、加入味精時(shí)，應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用
D、研究問(wèn)題的一種有效方法是通過(guò)實(shí)驗(yàn)．

家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學(xué)知識(shí)。

（1）請(qǐng)回想一下自家廚房里的鍋、碗、瓢、盆及各種炊具的名稱(chēng)，按材料所屬類(lèi)別填表（各舉一例）

（2）現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有電能、煤氣、天然氣，還有___________氣。我們?cè)谑褂锰烊粴獾热剂线^(guò)程中，有時(shí)會(huì)聞到一些特殊氣味，這是加入的乙硫醇的氣味，加入乙硫醇的作用是__________________________，如果廚房中聞到濃烈的乙硫醇的特殊氣味，下列應(yīng)急措施可行的是（填寫(xiě)序號(hào)）_____________

A、檢查并關(guān)閉氣源閥門(mén)，防止氣體進(jìn)一步泄漏       B、輕輕打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)

C、立即打開(kāi)抽排油煙機(jī)排氣，將泄漏出的氣體盡快排出室內(nèi)

（3）大米、面粉的主要成分都是_____________，它是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素之一。液態(tài)的油和固態(tài)的動(dòng)物油合稱(chēng)為油脂，對(duì)人體的作用是__________________________。

（4）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是_____________。

某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來(lái)吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱(chēng)“雙吸劑”。下列物質(zhì)屬于雙吸劑的是（填寫(xiě)序號(hào)）_____________

A、碳粉        B、鐵粉        C、氯化鈣         D、生石灰

（5）味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)PH為6―7時(shí)鮮味最強(qiáng)；味精的鮮味還與溫度有關(guān)，其水溶液經(jīng)120℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對(duì)人體有害的焦谷氨酸鈉。據(jù)此，下列認(rèn)識(shí)不正確的是（填寫(xiě)字母代號(hào)）_____________

A、谷氨酸鈉在加熱條件下生成谷氨酸鈉是物理變化

B、菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過(guò)程中加入味精更有利于人體健康

C、加入味精時(shí)，應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用

D、研究問(wèn)題的一種有效方法是通過(guò)實(shí)驗(yàn)

依依和萌萌在幫助老師清理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室時(shí)，發(fā)現(xiàn)一瓶名為草酸的白色固體。仔細(xì)查看藥品標(biāo)簽，確認(rèn)其化學(xué)式為H₂C₂O₄。為此，依依他們展開(kāi)了探究活動(dòng)：

【查閱資料】

⑴草酸是乙二酸的俗稱(chēng)，是最簡(jiǎn)單的有機(jī)二元酸，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOOCCOOH。草酸晶體易溶于水（尤其是沸水）。自然界中的很多植物如菠菜等都富含草酸。

⑵草酸不穩(wěn)定，在189.5℃時(shí)會(huì)分解。

⑶草酸具有酸的通性，其酸性比醋酸強(qiáng)10000倍。它形成的鹽中，只有鈉鹽、鉀鹽易溶于水。

⑷豆腐是用石膏（含CaSO₄）或鹵水（含CaCl₂）“點(diǎn)”后，植物蛋白凝固而成，故豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣。

【提出問(wèn)題】

問(wèn)題一：草酸分解的產(chǎn)物有哪些？

問(wèn)題二：民間傳說(shuō)豆腐不能和菠菜一起食用，否則會(huì)造成“鈣流失”。你的看法呢？

【作出假設(shè)】

針對(duì)問(wèn)題一萌萌認(rèn)為，根據(jù)質(zhì)量守恒定律，草酸分解的產(chǎn)物組合應(yīng)該為CO₂和H₂O。

依依卻認(rèn)為，萌萌的假設(shè)存在明顯的問(wèn)題。根據(jù)我們已學(xué)習(xí)過(guò)的知識(shí)，    ①    的分解產(chǎn)物才為CO₂和H₂O，所以依依認(rèn)為草酸分解的產(chǎn)物組合可能為         ②         。

【實(shí)驗(yàn)與結(jié)論】

為了說(shuō)服萌萌，依依設(shè)計(jì)了如下的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你隨依依一起走入實(shí)驗(yàn)情景吧。

⑴依依將草酸晶體裝入硬質(zhì)試管后，點(diǎn)燃了酒精燈，一會(huì)兒試管前部就凝結(jié)了很多無(wú)色的小液滴。這足以證明草酸分解產(chǎn)生了    ③    。

⑵依依在甲瓶中裝入了澄清石灰水，在乙瓶中裝入了濃度較大的NaOH溶液，在丙瓶中裝入了濃硫酸：實(shí)驗(yàn)時(shí)甲瓶中出現(xiàn)白色渾濁，說(shuō)明草酸分解產(chǎn)生了    ④   ；使用乙瓶的目的是            ⑤        。

⑶依依在雙通管中裝入了黑色的CuO粉末，并點(diǎn)燃了酒精燈，隨著氣體的持續(xù)進(jìn)入，黑色粉末變?yōu)榧t色，且丁瓶中澄清石灰水變渾濁。解釋黑色粉末變紅色的化學(xué)方程式是                    ⑥             ；雙通管和丁瓶的兩現(xiàn)象共同說(shuō)明草酸分解產(chǎn)生了    ⑦     。丁瓶后面綁了一個(gè)大氣球，是為了     ⑧ 。

⑷綜上所述，草酸分解的化學(xué)方程式是                     ⑨                             。

⑸針對(duì)問(wèn)題二中的傳說(shuō)，依依的解釋?xiě)?yīng)該是              ⑩                         。