27.味精是烹調(diào)菜肴時(shí)常用的調(diào)味劑.其主要成份是谷氨酸鈉.中考資源網(wǎng)谷氨酸鈉有鮮味.易溶于水.中考資源網(wǎng)小靖發(fā)現(xiàn)某品牌味精包裝上標(biāo)注:“谷氨酸鈉含量≥80%.氯化鈉含量≤20% .中考資源網(wǎng)他想測定此味精中的NaCl的含量(谷氨酸鈉的存在不影響NaCl的性質(zhì))中考資源網(wǎng).中考資源網(wǎng) (1)中考資源網(wǎng)下面是他所做實(shí)驗(yàn)的有關(guān)步驟.請(qǐng)補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)步驟②.中考資源網(wǎng) ①稱取該味精樣品5.0g.并溶于蒸餾水, ②加入過量的 溶液, ③過濾, ④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次, ⑤將沉淀烘干.稱量.測得固體質(zhì)量為2.87g.中考資源網(wǎng) (2)中考資源網(wǎng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列有關(guān)問題: ①過濾操作中所需要的儀器除了燒杯.鐵架臺(tái)中考資源網(wǎng).玻璃棒外.還需要 , ②檢驗(yàn)沉淀是否洗凈的方法是 .中考資源網(wǎng) ③此樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 .是否符合其包裝上標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn)? .中考資源網(wǎng) (3)中考資源網(wǎng)味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān).當(dāng)pH為6-7時(shí)鮮味最強(qiáng),味精的鮮味還與溫度有關(guān).其水溶液經(jīng)120℃以上長時(shí)間加熱.不僅鮮味消失.而且對(duì)人體有害.中考資源網(wǎng)因此試想一下.使用味精時(shí)應(yīng)注意哪些問題?中考資源網(wǎng) .中考資源網(wǎng) 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

味精是烹調(diào)菜肴時(shí)常用的調(diào)味劑,其主要成份是谷氨酸鈉.谷氨酸鈉有鮮味,易溶于水.小靖發(fā)現(xiàn)某品牌味精包裝上標(biāo)注:“谷氨酸鈉含量≥80%,氯化鈉含量≤20%”.他想測定此味精中的NaCl的含量(谷氨酸鈉的存在不影響NaCl的性質(zhì)).
(1)下面是他所做實(shí)驗(yàn)的有關(guān)步驟,請(qǐng)補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)步驟②.
①稱取該味精樣品5.0g,并溶于蒸餾水;
②加入過量的
 
溶液;
③過濾;
④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次;
⑤將沉淀烘干、稱量,測得固體質(zhì)量為2.87g.
(2)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列有關(guān)問題:
①過濾操作中所需要的儀器除了燒杯、鐵架臺(tái)(帶鐵圈)、玻璃棒外,還需要
 
;
②檢驗(yàn)沉淀是否洗凈的方法是
 

③此樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 
,是否符合其包裝上標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn)?
 

(3)味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān),當(dāng)pH為6~7時(shí)鮮味最強(qiáng);味精的鮮味還與溫度有關(guān),其水溶液經(jīng)120℃以上長時(shí)間加熱,不僅鮮味消失,而且對(duì)人體有害.因此試想一下,使用味精時(shí)應(yīng)注意哪些問題?(2條即可)
 

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味精是烹調(diào)菜肴時(shí)常用的調(diào)味劑,其主要成份是谷氨酸鈉.谷氨酸鈉有鮮味,易溶于水.小靖發(fā)現(xiàn)某品牌味精包裝上標(biāo)注:“谷氨酸鈉含量≥80%,氯化鈉含量≤20%”.他想測定此味精中的NaCl的含量(谷氨酸鈉的存在不影響NaCl的性質(zhì)).
(1)下面是他所做實(shí)驗(yàn)的有關(guān)步驟,請(qǐng)補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)步驟②.
①稱取該味精樣品5.0g,并溶于蒸餾水;
②加入過量的______溶液;
③過濾;
④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次;
⑤將沉淀烘干、稱量,測得固體質(zhì)量為2.87g.
(2)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列有關(guān)問題:
①過濾操作中所需要的儀器除了燒杯、鐵架臺(tái)(帶鐵圈)、玻璃棒外,還需要______;
②檢驗(yàn)沉淀是否洗凈的方法是______.
③此樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______,是否符合其包裝上標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn)?______.
(3)味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān),當(dāng)pH為6~7時(shí)鮮味最強(qiáng);味精的鮮味還與溫度有關(guān),其水溶液經(jīng)120℃以上長時(shí)間加熱,不僅鮮味消失,而且對(duì)人體有害.因此試想一下,使用味精時(shí)應(yīng)注意哪些問題?(2條即可)______.

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味精是烹調(diào)菜肴時(shí)常用的調(diào)味劑,其主要成份是谷氨酸鈉.谷氨酸鈉有鮮味,易溶于水.小靖發(fā)現(xiàn)某品牌味精包裝上標(biāo)注:“谷氨酸鈉含量≥80%,氯化鈉含量≤20%”.他想測定此味精中的NaCl的含量(谷氨酸鈉的存在不影響NaCl的性質(zhì)).
(1)下面是他所做實(shí)驗(yàn)的有關(guān)步驟,請(qǐng)補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)步驟②.
①稱取該味精樣品5.0g,并溶于蒸餾水;
②加入過量的______溶液;
③過濾;
④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次;
⑤將沉淀烘干、稱量,測得固體質(zhì)量為2.87g.
(2)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列有關(guān)問題:
①過濾操作中所需要的儀器除了燒杯、鐵架臺(tái)(帶鐵圈)、玻璃棒外,還需要______;
②檢驗(yàn)沉淀是否洗凈的方法是______.
③此樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______,是否符合其包裝上標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn)?______.
(3)味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān),當(dāng)pH為6~7時(shí)鮮味最強(qiáng);味精的鮮味還與溫度有關(guān),其水溶液經(jīng)120℃以上長時(shí)間加熱,不僅鮮味消失,而且對(duì)人體有害.因此試想一下,使用味精時(shí)應(yīng)注意哪些問題?(2條即可)______.

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味精是烹調(diào)菜肴時(shí)常用的調(diào)味劑,其主要成份是谷氨酸鈉。谷氨酸鈉有鮮味,易溶于水。小靖發(fā)現(xiàn)某品牌味精包裝上標(biāo)注:“谷氨酸鈉含量≥80% ,氯化鈉含量≤20%”。他想測定此味精中的NaCl 的含量(谷氨酸鈉的存在不影響NaCl 的性質(zhì))。
(1)下面是他所做實(shí)驗(yàn)的有關(guān)步驟,請(qǐng)補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)步驟②。
①稱取該味精樣品5.0g ,并溶于蒸餾水;
②加入過量的__________ 溶液;
③過濾;
④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次;
⑤將沉淀烘干、稱量,測得固體質(zhì)量為2.87g 。
(2)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列有關(guān)問題:
①過濾操作中所需要的儀器除了燒杯、鐵架臺(tái)(帶鐵圈)、玻璃棒外,還需要_________ ; ②檢驗(yàn)沉淀是否洗凈的方法是____________________ 。
③此樣品中NaCl 的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為___________ ,是否符合其包裝上標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn)?_________ 。
(3)味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān),當(dāng)pH 為6 ~7 時(shí)鮮味最強(qiáng);味精的鮮味還與溫度有關(guān),其水溶液經(jīng)120 ℃以上長時(shí)間加熱,不僅鮮味消失,而且對(duì)人體有害。因此試想一下,使用味精時(shí)應(yīng)注意哪些問題?(2 條即可)_____________________________________ 。

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味精是烹調(diào)菜肴時(shí)常用的調(diào)味劑,其主要成份是谷氨酸鈉。谷氨酸鈉有鮮味,易溶于水。小靖發(fā)現(xiàn)某品牌味精包裝上標(biāo)注:“谷氨酸鈉含量≥80%,氯化鈉含量≤20%”。他想測定此味精中的NaCl的含量(谷氨酸鈉的存在不影響NaCl的性質(zhì))。

(1)下面是他所做實(shí)驗(yàn)的有關(guān)步驟,請(qǐng)補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)步驟②。

①稱取該味精樣品5.0g,并溶于蒸餾水;     ②加入過量的__________  溶液;

③過濾;                                 ④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次;

⑤將沉淀烘干、稱量,測得固體質(zhì)量為2.87g。

(2)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列有關(guān)問題:

①過濾操作中所需要的儀器除了燒杯、鐵架臺(tái)(帶鐵圈)、玻璃棒外,還需要____________;

②檢驗(yàn)沉淀是否洗凈的方法是___________________________________               。

③此樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為___________,是否符合其包裝上標(biāo)注的標(biāo)準(zhǔn)?_________。

(3)味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān),當(dāng)pH為6~7時(shí)鮮味最強(qiáng);味精的鮮味還與溫度有關(guān),其水溶液經(jīng)120℃以上長時(shí)間加熱,不僅鮮味消失,而且對(duì)人體有害。因此試想一下,使用味精時(shí)應(yīng)注意哪些問題?(答一條即可)_______________________________ 。

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