題目列表(包括答案和解析)
A.蛋白質(zhì)分子中只含有C、H、O、N元素 |
B.只有高溫、重金屬鹽和紫外線才能使蛋白質(zhì)變性 |
C.誤食重金屬鹽,可立即喝牛奶或生雞蛋清進行解毒 |
D.向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和的(NH4)2SO4溶液,蛋白質(zhì)會析出,再加水又會溶解 |
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