美國亞特蘭大舉行的美國大學(xué)心臟病學(xué)第五十五屆年度科學(xué)大會上.研究人員宣布:在一項對600名中國消費者進行的研究中.他們發(fā)現(xiàn)食用一種食鹽替代品能夠顯著地降低血壓.這種食鹽代用品與食鹽的味道相似.但是鈉含量要低一些. 中風和心臟病是國人的主要死因.而高血壓正是導(dǎo)致這兩大疾病的罪魁禍首.國際上許多資料表明.食鹽的攝入量與高血壓呈正相關(guān).即人群攝入食鹽量越多.血壓水平越高.世界衛(wèi)生組織提醒人們每日食鹽量不要超過6克.而我國北方人日平均食鹽攝入量為12-15克.受其長期影響.北方人患高血壓病的幾率較高.由高血壓引起的疾病在北方也尤為普遍. 食鹽的主要成分是氯化鈉.鈉離子和氯離子都存在于細胞外液中.鈉離子和氯離子的增加會使細胞內(nèi)外滲透壓改變.從而引起細胞外液增多.細胞間液和血容量.回心血量等都增加.使血壓升高.同時.鈉離子的增多使細胞內(nèi)外鈉離子濃度梯度加大.從而引起細胞內(nèi)鈉離子也增多.進而導(dǎo)致小動脈壁平滑肌細胞出現(xiàn)腫脹.一方面使管腔狹窄.外周阻力加大,另一方面使小動脈壁對血液中的縮血管物質(zhì)(如腎上腺素.去甲腎上腺素.血管緊張素等)反應(yīng)性增加.造成全身各處細小動脈阻力增加而使血壓升高. 澳大利亞喬治世界健康研究所的一位研究員Bruce Neal指出:中國農(nóng)村全民范圍內(nèi)改食食鹽代用品將防止每年數(shù)十萬例重癥心血管病.趙連成教授是領(lǐng)導(dǎo)這次研究的北京阜外醫(yī)院的心臟病學(xué)專家.他表示.盡管這種食鹽代用品的價格是普通食鹽的兩倍.但是為了健康受益.多花點錢是值得的. (2006年第11期第144頁) (1)給這則材料提取三個關(guān)鍵詞: . . (2)依據(jù)文意.簡要分析食鹽攝入過多導(dǎo)致血壓升高的原因.分三點說明 ① ② ③ 參考答案: (1)食鹽代用品 降低 血壓 (2) ①食鹽的攝入量與高血壓呈正相關(guān).人群攝入食鹽量越多.血壓水平越高. ②食鹽主要成分氯化鈉中的鈉離子.氯離子的增多.會引起細胞外液增多.細胞間液和血容量.回心血量等都增加.使血壓升高. ③食鹽主要成分氯化鈉中的鈉離子的增多.會造成全身各處細小動脈阻力增加而使血壓升高. 【查看更多】

 

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