21、“從生活走進(jìn)化學(xué),從化學(xué)走向社會(huì)”.請(qǐng)你用化學(xué)知識(shí)解釋以下生活中的問(wèn)題:
(1)大新發(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)后被汗水浸濕的衣服晾干,常出現(xiàn)白斑.其原因是
汗水中含有鹽(或氯化鈉),水分蒸發(fā)了,但鹽分(氯化鈉)留在衣服上形成白斑
.
(2)做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時(shí),會(huì)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸,揉面團(tuán)時(shí)需加入適量的純堿或小蘇打,讓它們相互作用產(chǎn)生
CO2
氣體,使蒸出的饅頭疏松多孔;若加入的純堿或小蘇打過(guò)多,可向面團(tuán)或蒸鍋中滴加少許酸性物質(zhì),如
食醋
,否則蒸出的饅頭會(huì)變澀,顏色發(fā)黃.
(3)某企業(yè)因經(jīng)營(yíng)不善而停工,一年多來(lái),許多機(jī)械設(shè)備上已銹跡斑斑.小強(qiáng)將設(shè)備上一枚生銹的鐵螺絲放入足量的稀鹽酸中,觀察到鐵銹逐漸消失,該反應(yīng)的化學(xué)方程式為:
6HCl+Fe2O3═2FeCl3+3H2O
.一段時(shí)間后,又觀察到鐵釘表面有氣泡產(chǎn)生,寫出產(chǎn)生氣泡的化學(xué)方程式:
2HCl+Fe═FeCl2+H2↑
.小強(qiáng)結(jié)合學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí),向留守的管理人員提出了一些防止機(jī)械設(shè)備進(jìn)一步銹蝕的建議,請(qǐng)寫出一條小強(qiáng)的建議:
去銹后在機(jī)械設(shè)備上涂油
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