食品添加劑必須嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定使用.作為食品添加劑中的防腐劑G和W.可經(jīng)下列反應(yīng)路線得到. (1)G的制備 ①A與苯酚在分在組成上相差一個(gè)CH2原子團(tuán).他們互稱為 ,常溫下A在水中的溶解度比苯酚的 . ②經(jīng)反應(yīng)AB和DE保護(hù)的官能團(tuán)是 . ③EG的化學(xué)方程式為 . (2)W的制備 ①J→L為加成反應(yīng).J的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 . ②M→Q的反應(yīng)中.Q分子中形成了新的 (填“C-C鍵 或“C-H鍵 ). ③用Q的同分異構(gòu)體Z制備.為避免R-OH+HO-RR-O-R+H2O 發(fā)生.則合理的制備途徑為酯化. . . ④應(yīng)用M→Q→T的原理.由T制備W的反應(yīng)步驟為 第1步: ,第2步:消去反應(yīng),第3步: .(第1.3步用化學(xué)方程式表示) 解析:本題考察同系物的概念.有機(jī)物的合成.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式及方程式的書寫. (1)①結(jié)構(gòu)相似.在分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)的物質(zhì)互成為同系物.由框圖可用看出A是對(duì)-甲基苯酚.因此與苯酚互為同系物,由于A中含有甲基.所以A在水中的溶解度比苯酚的要小. ②A和E相比較.甲基被氧化生成羧基.而其它基團(tuán)并沒有變化.因此保護(hù)的是酚羥基. ③由反應(yīng)前后的結(jié)構(gòu)變化可知.E中的羧基變成酯基.因此要發(fā)生酯化反應(yīng).方程式為 . (2)①J與2分子HCl加成生成CH3CHCl2.因此J為乙炔.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為, ②Q是由2分子CH3CHO經(jīng)過(guò)加成反應(yīng)得到的.根據(jù)反應(yīng)前后的結(jié)構(gòu)變化可知形成新的C-O鍵.C-H鍵和C-C鍵, ③由高聚物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知.Z的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOH2CCH=CHCH2OH.因?yàn)樵诩訜釙r(shí)羥基容易形成醚鍵.所以在加聚之前要先保護(hù)羥基.可利用酯化反應(yīng).最后通過(guò)水解在生成羥基即可.所以正確的路線是酯化反應(yīng).加聚反應(yīng)和水解反應(yīng), ④W和T相比多了2個(gè)碳原子.利用M→Q的原理知可用乙醛和T發(fā)生加成反應(yīng).方程式為,然后經(jīng)過(guò)消去反應(yīng)形成碳碳雙鍵.最后將醛基氧化成羧基即可.反應(yīng)的方程式為: 2CH3CH=CHCH=CHCHO+O22CH3CH=CHCH=CHCOOH+2H2O.也可以用新制的氫氧化銅氧化醛基變羧基. 答案:(1)①同系物 小 ②-OH ③ (2)① ②C-C鍵 ③加聚 水解 ④, 2CH3CH=CHCH=CHCHO+O22CH3CH=CHCH=CHCOOH+2H2O或 CH3CH=CHCH=CHCHO+2Cu(OH)2CH3CH=CHCH=CHCOOH+Cu2O↓+2H2O 查看更多

 

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[化學(xué)--選修5有機(jī)化學(xué)]
食品添加劑必須嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2011)的規(guī)定使用.作為食品添加劑中的防腐劑G和W,可經(jīng)下列反應(yīng)路線得到(部分反應(yīng)條件略).
(1)G的制備

①A與苯酚在分子組成上相差一個(gè)CH2原子團(tuán),他們互稱為
同系物
同系物
;常溫下A在水中的溶解度比苯酚的
(填“大”或“小”).
②經(jīng)反應(yīng)AB和DE保護(hù)的官能團(tuán)是
羥基
羥基

③EG的化學(xué)方程式為
+CH3CH2OH
H2SO4
+H2O
+CH3CH2OH
H2SO4
+H2O

(2)W的制備

①J→L為加成反應(yīng),J的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
HC≡CH
HC≡CH

②應(yīng)用M→Q→T的原理,由T制備W的反應(yīng)步驟為
第1步:
CH3CH=CHCHO+CH3CHO
稀堿
CH3CH=CHCH(OH)CH2CHO
CH3CH=CHCHO+CH3CHO
稀堿
CH3CH=CHCH(OH)CH2CHO
;第2步:消去反應(yīng);第3步:
2CH3CH=CHCH=CHCHO+O 2
催化劑
2CH3CH=CHCH=CHCOOH
2CH3CH=CHCH=CHCHO+O 2
催化劑
2CH3CH=CHCH=CHCOOH
.(第1、3步用化學(xué)方程式表示)

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(2011?重慶)食品添加劑必須嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2011)的規(guī)定使用.作為食品添加劑中的防腐劑G和W,可經(jīng)下列反應(yīng)路線得到(部分反應(yīng)條件略).
(1)G的制備

①A與苯酚在分子組成上相差一個(gè)CH2原子團(tuán),它們互稱為
同系物
同系物
;常溫下A在水中的溶解度比苯酚的
(填“大”或“小”).
②經(jīng)反應(yīng)A→B和D→E保護(hù)的官能團(tuán)是
-OH
-OH

③E→G的化學(xué)方程式為

(2)W的制備

①J→L為加成反應(yīng),J的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
HC≡CH
HC≡CH
;
②M→Q的反應(yīng)中,Q分子中形成了新的
C-C鍵
C-C鍵
(填“C-C鍵”或“C-H鍵”);
③用Q的同分異構(gòu)體Z制備,為避免R-OH+HO-R
催化劑
R-O-R+H2O發(fā)生,則合理的制備途徑為酯化、
加聚
加聚
、
水解
水解
.(填反應(yīng)類型)
④應(yīng)用M→Q→T的原理,由T制備W的反應(yīng)步驟為:
第一步:
;第二步:消去反應(yīng);第三步:
.(第一、三步用化學(xué)方程式表示)

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食品添加劑必須嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2011)的規(guī)定使用。作為食品添加劑中的防腐劑G和W,可經(jīng)下列反應(yīng)路線得到(部分反應(yīng)條件略)。

(1)G的制備

①A與苯酚在分子組成上相差一個(gè)CH2原子團(tuán),他們互稱為                 ;常溫下A在水中的溶解度比苯酚的      (填“大”或“小”)。

②經(jīng)反應(yīng)保護(hù)的官能團(tuán)是                

的化學(xué)方程式為                       。

(2)W的制備

 

①J→L為加成反應(yīng),J的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為__________。

②應(yīng)用的原理,由T制備W的反應(yīng)步驟為

第1步:           ;第2步:消去反應(yīng);第3步:                 。(第1、3步用化學(xué)方程式表示)

 

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(14分)食品添加劑必須嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定使用。作為食品添加劑中的防腐劑G和W,可經(jīng)下列反應(yīng)路線得到(部分反應(yīng)條件略)。

(1)G的制備

①A久置于空氣中,由無(wú)色變?yōu)橛猩,原因?u>                 ,常溫下A在水中的溶解度比苯酚的      (填“大”或“小”)。

②設(shè)計(jì)A → B和D → E的目的是                     。

③符合下列條件的G的同分異構(gòu)體有         種,

a 能與氯化鐵溶液顯紫色      b苯環(huán)上有對(duì)位兩個(gè)取代基

c 能發(fā)生銀鏡反應(yīng)            d 1mol物質(zhì)與足量鈉反應(yīng)放出1molH2。

(2)W的制備

①J→L為加成反應(yīng),J的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為__________。

②M→Q的反應(yīng)反應(yīng)類型是_________。

③檢驗(yàn)T中含有碳碳雙鍵官能團(tuán)的實(shí)驗(yàn)方案是                                      。

④應(yīng)用MQT的原理,由T制備W的反應(yīng)步驟為

第1步:                                                   ;第2步:消去反應(yīng);第3步:                                         。(第1、3步用化學(xué)方程式表示)

 

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食品添加劑必須嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2011)的規(guī)定使用。常作為食品添加劑中的防腐劑W,可以經(jīng)過(guò)如下反應(yīng)路線合成(部分反應(yīng)條件略)。

①已知A→B為加成反應(yīng),則A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為               。請(qǐng)用化學(xué)方程式表示實(shí)驗(yàn)室制取A的原理:                                                 。

②用D的同分異構(gòu)體D1制備。

a、D1的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為                                   

b、為避免副反應(yīng)R-OH+R-OHR-O-R+H2O的發(fā)生,合理的制備途徑可以按照酯化、          、         的順序依次進(jìn)行(填反應(yīng)類型)。

③已知乙烯不能被弱氧化劑氧化。依C→D→E的原理,由E制備W的4步轉(zhuǎn)化為:

第1步:                                             (用化學(xué)方程式表示);

第2步:消去反應(yīng);

第3步:                                             (用化學(xué)方程式表示);

第4步:加適量稀酸酸化,提純。

 

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