3．糖類.脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì).下列說法不正確的是( ) A．淀粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示.因此它們互為同分異構(gòu)體 B．淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng) C．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水 D．脂肪能發(fā)生皂化反應(yīng).生成甘油和高級(jí)脂肪酸鈉 [解析] 盡管淀粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示.但它們的聚合度n值不同.不是同分異構(gòu)體.A項(xiàng)不正確,淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖.分子結(jié)構(gòu)中含有醛基.能發(fā)生銀鏡反應(yīng).B項(xiàng)正確,蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液.因鹽析而產(chǎn)生沉淀.加水后能重新溶解.C項(xiàng)正確,脂肪與NaOH溶液共煮.可發(fā)生皂化反應(yīng).生成甘油和高級(jí)脂肪酸鈉.D項(xiàng)正確. [答案] A 【查看更多】

 

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糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述中，不正確的是（　�。�

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糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是（　�。�

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糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．下列說法不正確的是（　　）

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糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是（　�。�

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糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是（　　）

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