天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油[HOCH2CH(OH)CH2OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖(C12H22O11)。該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸(C17H33COOH)與蔗糖反應(yīng)而得，其反應(yīng)示意圖如下圖所示(注意圖中的反應(yīng)式不完整)。

下列說(shuō)法正確的是(　　)

A．蔗糖酯也是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，屬于油脂類物質(zhì)

B．該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱，其水解產(chǎn)物不與溴水反應(yīng)

C．非天然油脂為高分子化合物

D．該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，最終可生成三種有機(jī)化合物

天然油脂結(jié)構(gòu)的核心為甘油[HOCH₂CH(OH)CH₂OH]，有一瘦身用的非天然油脂，其結(jié)構(gòu)的核心則為蔗糖(C₁₂H₂₂O₁₁)。該非天然油脂可由直鏈型的不飽和油酸(C₁₇H₃₃COOH)與蔗糖反應(yīng)而得，其反應(yīng)示意圖如下圖所示(注意圖中的反應(yīng)式不完整)。

下列說(shuō)法正確的是(　　)

A.油酸的分子式為C₁₈H₃₄O₂

B.油酸可與氫氧化鈉溶液發(fā)生中和反應(yīng)

C.1 mol油酸可與2 mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

D.1 mol甘油可與3 mol油酸發(fā)生酯化反應(yīng)

A.油酸的分子式為C₁₈H₃₄O₂                        B.油酸可與氫氧化鈉溶液發(fā)生中和反應(yīng)

C.1 mol油酸可與2 mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)        D.1 mol甘油可與3 mol油酸發(fā)生酯化反應(yīng)