10.食品安全關(guān)系著國(guó)民生計(jì).影響食品安全的因素很多. (1)聚偏二氯乙烯(??)具有超強(qiáng)阻隔性能.可作為保鮮食品的包裝材料.它是由 發(fā)生加聚反應(yīng)生成的. (2)劣質(zhì)植物油中的亞油酸 含量很低.下列關(guān)于亞油酸的說法中.正確的是 . A.分子式為C18H34O2 B.一定條件下能與甘油發(fā)生酯化反應(yīng) C.能和NaOH溶液反應(yīng) D.能使酸性KMnO4溶液褪色 (3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標(biāo).請(qǐng)寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式: . (4)劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量很低.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是 . (5)在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒.淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖.請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)全部水解.寫出操作.現(xiàn)象和結(jié)論: . [答案] (1)CCl2===CH2 (2)BCD (3)2CH2OH+2Na―→2CH3ONa+H2↑ (4)氨基酸 (5)取少量淀粉水解后的溶液.向其中加入碘水.若溶液不變藍(lán)色證明淀粉已經(jīng)完全水解 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

Ⅰ某化合物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖,請(qǐng)根據(jù)所示的化合物回答問題:

(1)該化合物中,官能團(tuán)①的名稱是________;官能團(tuán)⑦的名稱是________;該化合物是由________個(gè)氨基酸分子脫水形成的;

(2)寫出該化合物水解生成的任意一種氨基酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式:________

Ⅱ食品安全關(guān)系著國(guó)民生計(jì),影響食品安全的因素很多.

(3)聚偏二氯乙烯()具有超強(qiáng)阻隔性能,可作為保鮮食品的包裝材料.它是由________(寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)發(fā)生加聚反應(yīng)生成的.

(4)劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3(CH2)4-CHCH-CH2-CHCH-(CH2)7COOH]含量很低.下列關(guān)于亞油酸的說法中,正確的是________.(填序號(hào))

A.分子式為C18H34O2

B.一定條件下能與甘油(丙三醇)發(fā)生酯化反應(yīng)

C.能和NaOH溶液反應(yīng)

D.能使酸性KMnO4溶液褪色

(5)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標(biāo),請(qǐng)寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式:________.

(6)淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖.請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)全部水解,寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論:________.

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(12分)Ⅰ某化合物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖,請(qǐng)根據(jù)所示的化合物回答問題:

(1)該化合物中,官能團(tuán)①的名稱是________;官能團(tuán)⑦的名稱是________;該化合物是由________個(gè)氨基酸分子脫水形成的;
(2)寫出該化合物水解生成的任意一種氨基酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式:_________________
Ⅱ 食品安全關(guān)系著國(guó)民生計(jì),影響食品安全的因素很多。
(3)聚偏二氯乙烯(??)具有超強(qiáng)阻隔性能,可作為保鮮食品的包裝材料。它是由________(寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。
(4)劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3(CH2)4—CH===CH—CH2—CH===CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列關(guān)于亞油酸的說法中,正確的是________。(填序號(hào))

A.分子式為C18H34O2
B.一定條件下能與甘油(丙三醇)發(fā)生酯化反應(yīng)
C.能和NaOH溶液反應(yīng)
D.能使酸性KMnO4溶液褪色
(5)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標(biāo),請(qǐng)寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式:______________________。
(6)淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)全部水解,寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論:______________。

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(12分)Ⅰ某化合物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖,請(qǐng)根據(jù)所示的化合物回答問題:

(1)該化合物中,官能團(tuán)①的名稱是________;官能團(tuán)⑦的名稱是________;該化合物是由________個(gè)氨基酸分子脫水形成的;
(2)寫出該化合物水解生成的任意一種氨基酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式:_________________
Ⅱ 食品安全關(guān)系著國(guó)民生計(jì),影響食品安全的因素很多。
(3)聚偏二氯乙烯(??)具有超強(qiáng)阻隔性能,可作為保鮮食品的包裝材料。它是由________(寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。
(4)劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3(CH2)4—CH===CH—CH2—CH===CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列關(guān)于亞油酸的說法中,正確的是________。(填序號(hào))
A.分子式為C18H34O2
B.一定條件下能與甘油(丙三醇)發(fā)生酯化反應(yīng)
C.能和NaOH溶液反應(yīng)
D.能使酸性KMnO4溶液褪色
(5)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標(biāo),請(qǐng)寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式:______________________。
(6)淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)全部水解,寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論:______________。

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(12分)Ⅰ 某化合物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖,請(qǐng)根據(jù)所示的化合物回答問題:

(1)該化合物中,官能團(tuán)①的名稱是________;官能團(tuán)⑦的名稱是________;該化合物是由________個(gè)氨基酸分子脫水形成的;

(2)寫出該化合物水解生成的任意一種氨基酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式:_________________

Ⅱ 食品安全關(guān)系著國(guó)民生計(jì),影響食品安全的因素很多。

(3)聚偏二氯乙烯(??)具有超強(qiáng)阻隔性能,可作為保鮮食品的包裝材料。它是由________(寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。

(4)劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3(CH2)4—CH===CH—CH2—CH===CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列關(guān)于亞油酸的說法中,正確的是________。(填序號(hào))

A.分子式為C18H34O2               

B.一定條件下能與甘油(丙三醇)發(fā)生酯化反應(yīng)

C.能和NaOH溶液反應(yīng)        

D.能使酸性KMnO4溶液褪色

(5)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標(biāo),請(qǐng)寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式:______________________。

(6)淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)全部水解,寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論:______________。

 

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(12分)Ⅰ 某化合物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖,請(qǐng)根據(jù)所示的化合物回答問題:

(1)該化合物中,官能團(tuán)①的名稱是________;官能團(tuán)⑦的名稱是________;該化合物是由________個(gè)氨基酸分子脫水形成的;

(2)寫出該化合物水解生成的任意一種氨基酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式:_________________

Ⅱ  食品安全關(guān)系著國(guó)民生計(jì),影響食品安全的因素很多。

(3)聚偏二氯乙烯(??)具有超強(qiáng)阻隔性能,可作為保鮮食品的包裝材料。它是由________(寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式)發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。

(4)劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3(CH2)4—CH===CH—CH2—CH===CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列關(guān)于亞油酸的說法中,正確的是________。(填序號(hào))

A.分子式為C18H34O2               

B.一定條件下能與甘油(丙三醇)發(fā)生酯化反應(yīng)

C.能和NaOH溶液反應(yīng)        

D.能使酸性KMnO4溶液褪色

(5)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標(biāo),請(qǐng)寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式:______________________。

(6)淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)全部水解,寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論:______________。

 

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