氫氧化鈉俗稱        、         和         。在表面皿上放一些固體氫氧化鈉，露置在空氣中，可以觀察到其表面先變潮濕，過一段時間，表面又出現(xiàn)白色粉末。發(fā)生上述變化的原因是                                                     ，反應(yīng)的化學(xué)方程式為                                    。