12．(7分)食品保鮮可以防止食品霉變，保持食品的營養(yǎng)和味道。食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等。

(1)食品之所以會霉變，主要與空氣中的　　　　 　　(填化學(xué)式)有關(guān)

(2)包裝熟食制品常加入防腐劑。丙酸鈉是一種食品防腐劑，化學(xué)式為C₃H₅O₂Na，丙酸鈉是由　 　　　　種元素組成，其相對分子質(zhì)量為　　 　　　　

(3)小包裝糕點(diǎn)類食品常采用充氣包裝，氮?dú)馐浅Ｓ玫某涮顨怏w。請你根據(jù)氮?dú)獾男再|(zhì)寫出選用氮?dú)獾闹饕�原因�?u>　　　　　　　　　

(4)生石灰和硅膠(主要成分是二氧化硅)是常用的干燥劑。生石灰和二氧化硅都屬于　　　 (填序號)；

①酸　　 ②堿　�、埯}　　 ④氧化物

(5)某脫氧保鮮劑主要成分為活性鐵粉，利用鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵，來吸收包裝袋中的氧氣，從而延長食品的保質(zhì)期。該反應(yīng)的化學(xué)方程式為　　　　　　　　 。已知該脫氧保鮮劑中活性鐵粉的質(zhì)量為1.4 g，計(jì)算該脫氧保鮮劑最多能夠吸收氧氣　　　 g

11．(6分)2007年2月5日凌晨，南京某地鐵工地發(fā)生天然氣管道破裂和爆炸事故，造成附近5 400戶居民斷水、斷電、斷天然氣。同學(xué)們得知這一消息，展開討論：

(1)天然氣的主要成分是CH₄，下列有關(guān)CH₄的說法正確是___________(填序號)。

(2)甲烷充分燃燒時(shí)產(chǎn)生的熱量高且產(chǎn)物無毒，是一種比較理想的燃料， 請

寫出甲烷燃燒的化學(xué)方程式　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(3)在家中使用天然氣時(shí)，為安全起見，應(yīng)在廚房安裝天然氣泄漏報(bào)警器。報(bào)警器安裝的正確位置應(yīng)選擇右圖中的_________。如果報(bào)警器顯示漏氣，下列應(yīng)急措施可行的有　　　　　　 (填序號)

① 關(guān)閉氣源閥門　 ② 打開門窗　 ③ 立即打開抽油煙機(jī)

(4)使用天然氣熱水器應(yīng)注意安全，如果使用不當(dāng)容易造成CO中毒。CO雖然有毒，但有很多重要用途，請用化學(xué)方程式表示下列用途： 　　 ①作氣體燃料_____________________　　　　　 　　

②用于冶煉金屬___________________　　　　　

10．食品安全不容樂觀，2007年10月5日威海市政府組織各有關(guān)部門觀看了食品安全電視電話會，指出蘇丹紅Ⅳ號又進(jìn)入人們的視野，在各地市場上熱賣的一些紅心鴨蛋是鴨子吃了含蘇丹紅Ⅳ號的飼料后生出來的，與蘇丹紅Ⅰ號相比蘇丹紅Ⅳ號更紅艷，毒性也更大。下列有關(guān)蘇丹紅Ⅳ號(化學(xué)式為C₂₄H₂₀N₄O)的說法不正確的是……………(　　 )

A．蘇丹紅Ⅳ號是有機(jī)物

B．蘇丹紅Ⅳ號中各元素的質(zhì)量比24：20：4：1

C．蘇丹紅Ⅳ號是由C、H、N、O四種元素組成

D．蘇丹紅Ⅳ號的相對分子質(zhì)量為380

9．下列說法中正確的是……………………………………………………………(　　 )

A．溶液都具有均一、穩(wěn)定、無色透明等性質(zhì)

B．10克食鹽溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定比5克食鹽溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)大

C．50克質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的碘酒中含有1克碘

D．飽和溶液一定是濃溶液，不飽和溶液一定是稀溶液

8．下列對應(yīng)關(guān)系錯誤的是…………………………………………………………(　　 )

A．氧氣──供人呼吸　　　 B．二氧化碳──造成酸雨

C．氮?dú)猢ぉぷ鞅Ｗo(hù)氣　　　 D．稀有氣體──做電光源

7．下列清洗方法，利用乳化原理的是……………………………………………(　　 )

A．用自來水洗手　　　 B．用汽油清洗油污

C．用洗滌劑清洗餐具　 D．用鹽酸清洗鐵銹

6．氧氣是空氣的主要成分之一，下列有關(guān)氧氣的說法錯誤的是…………………(　　 )

A．加熱氯酸鉀和二氧化錳的混合物可以制取氧氣

B．用帶火星的木條可以檢驗(yàn)氧氣

C．魚類能在水中生存，證明氧氣易溶于水

D．薯片等易碎食品宜采用充氣袋包裝，氧氣不適宜充入

5．舍勒曾經(jīng)在《火與空氣》一書中指出：空氣由兩種不同性質(zhì)的“火空氣”和“濁空氣”組成，其中，“火空氣”可以幫助燃燒，維持生命，“火空氣”指的是………………(　　 )

A．氮?dú)狻?B．氧氣　 C．二氧化碳　 D．稀有氣體

4．美國發(fā)明了月球制氧機(jī)，它利用太陽光產(chǎn)生的高溫使月球土壤發(fā)生化學(xué)反應(yīng)放出氧氣，由此，推測月球土壤中一定含有………………………………………………(　　 )

A．氧分子　 B．氧元素　 C．水分子　 D．過氧化氫

3．下列生活中一些做法,錯誤的是…………………………………………………(　　 )

A．冬天，在汽車水箱中加入少量乙二醇，可防止水箱中的水結(jié)冰而損壞水箱

B．用純堿溶液清洗餐具上的油污

C．用食醋熏蒸室內(nèi)，以防流感

D．大量出汗后，可飲用淡亞硝酸鈉溶液