11. 誤食重金屬鹽應(yīng)采取的急救措施是(　　 )中考資源網(wǎng)

　　 (1)中考資源網(wǎng)注射大量的生理鹽水；(2)中考資源網(wǎng)喝牛奶；

　　 (3)中考資源網(wǎng)喝蛋清；(4)中考資源網(wǎng)用生理鹽水灌腸洗胃

　　 A. (1)中考資源網(wǎng)(2)中考資源網(wǎng)　　　　　　 B. (3)中考資源網(wǎng)(4)中考資源網(wǎng)　　　　 　　 　　C. (2)中考資源網(wǎng)(3)中考資源網(wǎng)　　　　　　 D. (2)中考資源網(wǎng)(4)中考資源網(wǎng)

10. 為了預(yù)防缺鐵性貧血，人體必須保證足夠的鐵的攝入，這里的“鐵”是指(　　 )中考資源網(wǎng)

　　 A. 鐵單質(zhì)　　　　　　　 B. 鐵元素　　　　　　　 　　 C. 氫氧化鐵　　　　　　 D. 氧化鐵

9. 下列廣告中，你認(rèn)為不科學(xué)的是(　　 )中考資源網(wǎng)

　　 A. 食用含碘食鹽可預(yù)防甲狀腺腫大　　　　　　　　 　　 B. 使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒

　　 C. 本飲料由天然物質(zhì)配制而成，絕對不含化學(xué)物質(zhì)

　　 D. 經(jīng)衛(wèi)生部門檢驗(yàn)合格的礦泉水中含少量對人體有益的礦物質(zhì)，是一種健康飲料

8. 谷氨酸也是構(gòu)成蛋白質(zhì)的一種化合物，谷氨酸鈉是調(diào)味劑味精的主要成分，它能增加食品的鮮味。中考資源網(wǎng)食品的鮮味大，其谷氨酸的含量就高，以下食品中含谷氨酸鈉最多的是(　　 )中考資源網(wǎng)

　　 A. 白菜　　 　　　　　　 B. 土豆　　 　　　　　　　　 C. 西瓜　　 　　　　　　　　 D. 香菇

7. 下列做法對人體造成危害的是(　　 )中考資源網(wǎng)

　　 A. 大量出汗后，食用淡食鹽水　　　　 　　 B. 用二氧化硫氣體漂白饅頭

　　 C. 用小蘇打制作發(fā)酵粉　　　　　　　 　　 D. 用食醋熏蒸，進(jìn)行室內(nèi)消毒

6. 下列物質(zhì)中，屬于有機(jī)高分子化合物的是(　　 )中考資源網(wǎng)

　　 A. 　　　 　　　　　　 B. 　　 　　　　　　 C. 　　 　　　　　　 D.

5. 向蛋白質(zhì)中加入下列物質(zhì)，其中不能使蛋白質(zhì)失去原有的生理功能的是(　　 )中考資源網(wǎng)

　　 A. 向蛋白質(zhì)中加入濃硝酸　　　　　　 　　 B. 向蛋白質(zhì)中加入重金屬鹽

　　 C. 向蛋白質(zhì)中加入水　　　　　　　　 　　 D. 向蛋白質(zhì)中加入甲醛

4. 下列敘述錯誤的是(　　 )中考資源網(wǎng)

　　 A. 油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它在人體內(nèi)完全氧化時(shí)放出的熱量比糖類多一倍

　　 B. 常溫下植物油脂呈液態(tài)，動物油脂呈固態(tài)

　　 C. 有心血管病的病人絕對不能吃動物油脂，要多吃植物油脂

　　 D. 當(dāng)人攝入食物的能量不足以支付機(jī)體消耗的能量時(shí)，就消耗自身的脂肪，此時(shí)人就會消瘦

3. 在人類食物所提供的總能量中，60%-70%是來自(　　 )中考資源網(wǎng)

　　 A. 蛋白質(zhì)　　　 　　　　 B. 油脂　　 　　　　　　　　 C. 維生素　　　 　　　　 D. 糖類

2. 蛋白質(zhì)分子可以被人體消化、吸收、排泄，這說明(　　 )中考資源網(wǎng)

A. 分子可以再分　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　 B. 原子是最小粒子　

　　 C. 分子能構(gòu)成物質(zhì)　　　　　　　　　　　　　　　 　　 D. 分子能保持物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，原子不能