題目列表(包括答案和解析)

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7.時裝店里琳瑯滿目的服裝布料中,屬于合成材料的是( )

A.羊絨   B.棉布   C.滌綸   D.真絲綢

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6.(2003年上海春季高考題)某病人患急性腸胃炎引起腹瀉,醫(yī)生給予補充生理鹽水,其首要目的是( )

A.提供能量   B.供給營養(yǎng)  C.維持水分代謝的平衡  D.維持無機鹽代謝的平衡

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5.世界衛(wèi)生組織最近把鋁確定為食品污染源之一,加以控制使用。鋁在下列應用時應加以控制的是:①制鋁合金②制電線 ③制炊具④明礬凈水⑤明礬與蘇打作炸油條時的食品膨松劑⑥用氫氧化鋁凝膠劑加工成胃舒平藥片 ⑦易拉罐⑧包裝糖果和小食品( )

A.⑥⑦⑧  B.③⑤⑧  C.③⑤⑦⑧  D.③④⑤⑥⑦⑧

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4.你知道嗎,葡萄中含有豐富的硒(Se)。硒是一種非金屬元素,如果缺硒可能會引起表皮角質(zhì)化和癌癥。現(xiàn)在有一些含適量硒的礦泉水有益于人體健康。在硒酸H2SeO4中,Se元素的化合價是( )

A.+2價  B.+3價  C.+4價  D.+6價

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3.甲醛是室內(nèi)裝潢時的主要污染物之一,它的化學式為CH2O,下列說法正確的是( )

A.甲醛是由碳原子和水分子構成的

B.甲醛分子由碳原子、氫氣分子、氧原子構成

C.甲醛是由碳、氫、氧三種元素組成的物質(zhì)

D.甲醛是由1個碳元素、2個氫元素、1個氧元素組成的物質(zhì)

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2.下列物質(zhì)中屬于有機高分子化合物的是( )

A.蛋白質(zhì)  B.甲烷  C.葡萄糖  D.乙醇

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1.人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)中含量最多且又不是屬于有機物的是( )

A.無機鹽  B.油脂  C.水  D.蛋白質(zhì)

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34.(2004年安徽省)今年春季,我省阜陽地區(qū)發(fā)生了震驚全國的“毒奶粉”事件。劣質(zhì)奶粉制造商為牟取暴利,大大降低了奶粉中蛋白質(zhì)含量,導致食用這種奶粉的眾多嬰幼兒嚴重營養(yǎng)不良乃至死亡。奶粉中蛋白質(zhì)含量的國家標準為:每100 g嬰幼兒奶粉中含12 g-15 g。其測定方法是:奶粉經(jīng)系列反應生成氨,由氨計算出氮,再由氮求出蛋白質(zhì)的質(zhì)量(蛋白質(zhì)含氮按16%計算)。今有一袋從農(nóng)村市場查獲的奶粉,取樣品100 g,反應后生成的NH3和7.5 g 19.6%的稀硫酸恰好完全反應[2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4]。試通過計算判斷這袋奶粉是否屬于劣質(zhì)奶粉。

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33.已知蛋白質(zhì)含N量為15%左右,若一個成年人從食物中攝取的蛋白質(zhì)經(jīng)過體內(nèi)新陳代謝后,完全轉(zhuǎn)化為尿素CO(NH2)2排出體外,每天相當于排出尿素約25 g,則成年人每天從食物里攝取的蛋白質(zhì)質(zhì)量最少為多少克?(計算結果保留整數(shù))

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32.有外觀非常相似的三種白色粉末狀物:面粉、食鹽、白糖,F(xiàn)規(guī)定一不能用嘴嘗,二不能用手直接接觸,三要求在家中用簡單的方法來鑒別。請寫出你探究的實檢程序。

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