題目列表(包括答案和解析)
1、起點能力:學(xué)生對淀粉、葡萄糖有一定的認(rèn)識。
3、情感態(tài)度與價值觀:保持和增強對生命活動中化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲,發(fā)展學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
2、過程與方法:運用觀察、實驗等方法多渠道、多手法地加工信息
1、知識與技能:
⑴知道如何用簡單的實驗方法檢驗蛋白
質(zhì)。
⑵知道蛋白質(zhì)的特點。
教師簡要介紹蛋白質(zhì)的組成元素。蛋白質(zhì)由C、 H、 O、 N 、S 等元素組成相對分子質(zhì)量很大,幾萬到幾千萬。都是天然有機高分子。
提出問題:1、食物中的蛋白質(zhì)在人體中是怎樣被吸收和利用的呢?
2、蛋白質(zhì)攝入不足的后果是什么?
創(chuàng)設(shè)情境引入新課:師:今天你早中餐吃了些什么?學(xué)生交流討論
師通過學(xué)生回答了解學(xué)生具備的關(guān)于蛋白質(zhì)和維生素的有關(guān)知識。引入新課。
重點:了解蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用,知道人們熟知的維生素的名稱來源和作用。
難點:用實驗的方法了解有機物的性質(zhì)。
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