題目列表(包括答案和解析)

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5. 下列說(shuō)法中,正確的是                                            (   )

    A.油脂氫化的目的是提高油脂的熔點(diǎn)和穩(wěn)定性

    B.油脂是高級(jí)脂肪酸和甘油所生成的酯

    C.油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)也叫皂化反應(yīng)

    D.“脂”一定是脂肪

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4. 下列敘述錯(cuò)誤的是                                                (   )

    A.油脂是混合物                  B.油脂水解制得甘油

    C.油脂兼有酯類(lèi)和烯烴的某些性質(zhì)     D.油和脂互為同系物

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3. 32g某一元醇跟足量的金屬鈉完全反應(yīng),可以得到11.2L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)氫氣,該醇是(   )

    A.CH3OH         B.C2H5OH       C.C3H7OH        D.C4H9OH

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2. 苯與乙烯.乙炔相比較,下列敘述中正確的是                            (   )

    A.都易發(fā)生取代反應(yīng)  

    B.都易發(fā)生加成反應(yīng)

    C.乙烯和乙炔易發(fā)生加成反應(yīng),苯只有在特殊條件下才發(fā)生加成反應(yīng)

    D.乙烯和乙炔易被氧化劑氧化,苯不易被氧化

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1. 碳原子之間以單鍵結(jié)合的飽和鏈烴的通式為                             (   )

    A.CnH2n+2         B.CnH2n             C.CnH2n-2         D.CnHn

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有機(jī)物
分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
主要化學(xué)性質(zhì)
主要用途
甲烷
 
 
 
乙烯
 
 
 

 
 
 
乙醇
 
 
 
乙酸
 
 
 
糖類(lèi)
 
 
 
油脂
 
 
 
蛋白質(zhì)
 
 
 

[練習(xí)12]能證明淀粉已部分水解的試劑是下列的   (   )       

A.淀粉碘化鉀溶液   B.銀氨溶液   C.碘水   D.碘化鉀溶液

[練習(xí)13]下列敘述中不正確的是  (   )

A.天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種α-氨基酸

B.所有蛋白質(zhì)遇到硝酸后加熱都會(huì)變黃

C.蛋白質(zhì)鹽析是可逆的物理過(guò)程,利用該性質(zhì)可提純和分離蛋白質(zhì)

D.肥皂液、淀粉液、蛋白質(zhì)溶液都可以產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象

[練習(xí)]

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3.酯化反應(yīng):羧酸和醇作用生成酯和水的反應(yīng)叫酯化反應(yīng)。

 

注意:

  �、脔セ磻�(yīng)的脫水方式是:羧基脫羧羥基(無(wú)機(jī)含氧酸脫羥基氫)而醇脫羥基氫,即“酸脫羥基醇脫氫”(可用同位素原子示蹤法證明。)。

  �、邗セ磻�(yīng)是可逆的:羧酸+醇酯+水  反應(yīng)中濃硫酸的作用是作催化劑和吸水劑,除去生成物中的水使可逆反應(yīng)向生成物方向移動(dòng)。

   ③在酸化反應(yīng)中使用飽和Na2CO3溶液的作用是吸收未反應(yīng)的乙酸,溶解乙醇,降低酯的溶解度,增大水的密度,使酯浮于水面,容易分層析出,便于分離。

   ④乙酸乙酯中除乙酸雜質(zhì),只能用飽和的Na2CO3濃液,不能用NaOH溶液中和乙酸的方法。因?yàn)镹aOH溶液堿性強(qiáng),會(huì)促使乙酸乙酯水解,重新變成乙酸和乙醇,所以不能用NaOH溶液代替Na2CO3飽和溶液。

[練習(xí)5]怎樣以H2O、H218O、空氣、乙烯為原料制取?寫(xiě)出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。

[練習(xí)] 6.下列化合物的分子式可能代表一種以上物質(zhì)的是:           (   )

    A.C3H8          B.C4H10      C.CH3Cl       D.CH2Br2 7.等物質(zhì)的量的下列烴,分別完全燃燒時(shí),消耗O2最少的是:   (   )

    A.C6H6        B.CH4         C.C2H4        D.C7H8 8.等質(zhì)量的下列烴,分別完全燃燒時(shí),消耗O2質(zhì)量最少的是:   (   )

    A.C6H6        B.CH4        C.C2H4        D.C7H8 9.下列化合物中沸點(diǎn)最低的是                            (   )

    A.己烷        B.戊烷       C.異戊烷        D.新戊烷 10.2-甲基丁烷與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)可得到一氯取代物有        (   )

    A.1種         B.2種         C.3種          D.4種 11.把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入到某病人的尿液微熱,如果觀(guān)察到紅色沉淀說(shuō)明尿液     中含有:             (   )

     A.食醋         B.白酒       C.食鹽         D.葡萄糖

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1.取代反應(yīng):有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)叫做取代,取代反應(yīng)與置換反應(yīng)區(qū)別:   

 

[練習(xí)3]1mol某烷烴可與8molCl2完全取代,求此烷烴的分子式。    2.加成反應(yīng):有機(jī)物分子里不飽和的碳原子跟其它原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新物質(zhì)的反應(yīng)稱(chēng)為加成反應(yīng)。被加成的試劑如:H2、X2(X為Cl、Br或I)、H2O、HX、HCN、等能離解成一價(jià)原子或原子團(tuán)的物質(zhì)。通過(guò)有機(jī)物發(fā)生加成反應(yīng)時(shí)反應(yīng)物之間的量關(guān)系,還可定量判斷該有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)中不飽和鍵的情況:是C==C鍵,還是C≡C鍵,或是苯環(huán)結(jié)構(gòu),以及它們具有的個(gè)數(shù)。

[練習(xí)4]1mol有機(jī)物能與1molH2發(fā)生加成反應(yīng),其加成后的產(chǎn)物是2,2,3-三甲基戊烷,則此有機(jī)物可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式有_______________、__________________、____________.

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2、同系物:結(jié)構(gòu)相似,在分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)的物質(zhì)互稱(chēng)為同系物。

(1)同系物必須結(jié)構(gòu)相似,即組成元素相同,官能團(tuán)種類(lèi)、個(gè)數(shù)與連接方式相同,分子組成通式相同。  (2)同系物相對(duì)分子質(zhì)量相差14或14的整數(shù)倍。  (3)同系物有相似的化學(xué)性質(zhì),物理性質(zhì)有一定的遞變規(guī)律。 [練習(xí)1]下列各組物質(zhì)中一定屬于同系物的是:   A.CH4和C2H4   B.烷烴和環(huán)烷烴   C.C2H4和C4H8   D.C5H12 和C2H6    3、同分異構(gòu)體:分子式相同,但分子結(jié)構(gòu)不同,因而性質(zhì)也不同的化合物互稱(chēng)同分異構(gòu)體。同分異構(gòu)體可以屬于同一類(lèi)物質(zhì),也可以屬于不同類(lèi)物質(zhì)�?梢允怯袡C(jī)物,也可以是無(wú)機(jī)物。  中學(xué)階段涉及的同分異構(gòu)體常見(jiàn)的有三類(lèi):  (1)碳鏈異構(gòu)  (2)位置(官能團(tuán)位置)異構(gòu)  (3)異類(lèi)異構(gòu)(又稱(chēng)官能團(tuán)異構(gòu)) [練習(xí)2]下列各組物質(zhì)中,兩者互為同分異構(gòu)體的是  (   ) �、貱uSO4·3H2O和CuSO4·5H2O  ②NH4CNO和CO(NH2)2 �、跜2H5NO2和NH2CH2COOH    ④[Pu(H2O)4]Cl3和[Pu(H2O)2Cl2]·2H2O·Cl  A.①②③  B.②③④  C.②③  D.③④   二、幾種重要的有機(jī)反應(yīng)

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1、成鍵特點(diǎn):在有機(jī)物分子中碳呈四價(jià)。碳原子既可與其他原子形成共價(jià)鍵,碳原子之間也可相互成鍵;既可以形成單鍵,也可以形成雙鍵或三鍵;碳碳之間可以形成長(zhǎng)的碳鏈,也可以形成碳環(huán)。

[拓展]我們知道,當(dāng)烴分子中的碳原子個(gè)數(shù)為n時(shí),其中氫原子個(gè)數(shù)的最大數(shù)值為2n+2,這是氫原子個(gè)數(shù)的上限值。以鏈狀烷烴分子結(jié)構(gòu)和分子組成通式CnH2n+2為基礎(chǔ)進(jìn)行分析和比較:在結(jié)構(gòu)中,若增加一個(gè)C=C或C=O雙鍵,就少2H;在結(jié)構(gòu)中若出現(xiàn)一個(gè)C≡C就少4H;在結(jié)構(gòu)中若出現(xiàn)一個(gè)環(huán)狀結(jié)構(gòu)也少2H;所以,烯烴和環(huán)烷烴的分子組成通式都為CnH2n;炔烴和二烯烴的分子組成通式都為CnH2n-2;苯和苯的同系物,結(jié)構(gòu)中有苯環(huán)結(jié)構(gòu),苯環(huán)可以看成是具有3個(gè)C=C雙鍵和一個(gè)環(huán)狀結(jié)構(gòu),氫原子個(gè)數(shù)應(yīng)在烷烴的基礎(chǔ)上減去4×2=8個(gè),故苯和苯的同系物的分子組成通式為:CnH(2n+2-4×2)即CnH2n-6 (n≥6)。

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同步練習(xí)冊(cè)答案