題目列表(包括答案和解析)
8.下列有機物在酸性催化條件下發(fā)生水解反應(yīng),生成兩種不同的有機物,且這兩種有機物的相對分子質(zhì)量相等,該有機物是
( )
A.蔗糖 B.麥芽糖
C.丙酸丙酯 D.丙酸乙酯
解析:A項蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,二者互為同分異構(gòu)體,相對分子質(zhì)量相等,故A符合題意.B項一分子麥芽糖水解生成兩分子葡萄糖,只生成一種有機物.C項丙酸丙酯水解生成丙酸和丙醇,二者相對分子質(zhì)量不相等.D項丙酸乙酯水解生成丙酸和乙醇,二者相對分子質(zhì)量也不相等,故B、C、D均不符合題意.
答案:A
7.下列物質(zhì)在一定條件下既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)又能發(fā)生水解反應(yīng)的是
( )
A.乙酸乙酯 B.蔗糖
C.葡萄糖 D.麥芽糖
解析:能發(fā)生銀鏡反應(yīng),則應(yīng)是含有還原性基團(醛基)的有機物質(zhì),如醛、甲酸、甲酸某酯、甲酸鹽、葡萄糖、麥芽糖等,能發(fā)生水解反應(yīng)的有機物有鹵代烴、酯、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)等.
答案:D
6.下列說法中錯誤的是
( )
A.在豆?jié){中加入少量的石膏,能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐
B.溫度越高,酶的催化活性越強
C.用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物
D.濃硝酸使皮膚呈黃色是由于濃硝酸與蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)
解析:在一定溫度范圍內(nèi),溫度越高,酶的催化活性越強,但超過一定溫度,溫度越高,酶的催化活性越低,甚至完全喪失活性,B項是錯誤的;A項中實際是在蛋白質(zhì)和水的混合體系中加入無機鹽,使蛋白質(zhì)的溶解度降低,形成凝膠,而蛋白質(zhì)的生理活性沒有發(fā)生變化;C項中毛織物其主要成分是天然蛋白質(zhì),灼燒時有燒焦羽毛的氣味,棉織物其主要成分是纖維素,灼燒時無明顯的氣味.D項敘述是正確的.
答案:B
5.(2009·威遠(yuǎn)縣鎮(zhèn)西中學(xué)模擬)化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會密切相關(guān).下列有關(guān)說法不正確的是
( )
A.2008年北京奧運會開幕式上的“腳印”等焰火讓全世界為之歡呼、傾倒,這主要是利用了化學(xué)中“焰色反應(yīng)”的有關(guān)知識
B.“神七”宇航員所穿航天服用由我國自行研制的新型“連續(xù)纖維增韌”航空材料做成,其主要成分是由碳化硅、陶瓷和碳纖維復(fù)合而成的,它是一種新型無機非金屬材料
C.三鹿毒奶粉中的三聚氰胺是一種“偽蛋白”,其分子結(jié)構(gòu)如下圖所示,其化學(xué)式為C3H6N6
D.2008年諾貝爾化學(xué)獎被授予研究“綠色熒光蛋白質(zhì)”的
美籍華裔科學(xué)家錢永健等人.蛋白質(zhì)都是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物,其水溶液有丁達(dá)爾效應(yīng)
解析:利用“焰色反應(yīng)”可以制成節(jié)日煙花,A正確;據(jù)航空材料的主要成分可知,它是一種新型無機非金屬材料,B正確;奶粉中加入三聚氰胺只是提高了含氮量,而沒有提高其蛋白質(zhì)含量,C正確;D項中,蛋白質(zhì)是高分子化合物,其水溶液屬于膠體,具有丁達(dá)爾效應(yīng),蛋白質(zhì)可以水解,最終產(chǎn)物為氨基酸,D不正確.
答案:D
4.(2009·山東青島檢測)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì).根據(jù)學(xué)過的化學(xué)知識,下列有關(guān)說法合理的是
( )
A.它們都是天然高分子化合物,一定條件下都能發(fā)生水解、氧化反應(yīng)
B.動植物的油脂中都含有油酸,油酸分子中含有碳碳雙鍵,易被空氣中的氧氣氧化變質(zhì)
C.淀粉在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
D.根據(jù)蛋白質(zhì)的變性原理,硫酸銅可以用作外傷止血劑
解析:脂肪不是高分子化合物,A錯;植物的油脂中含有油酸,而動物的油脂中不含油酸,B錯;硫酸銅為重金屬鹽,有毒,D錯.
答案:C
3.下列說法正確的是
( )
A.石油裂解可以得到氯乙烯
B.油脂水解可以得到氨基酸和甘油
C.所有烷烴和蛋白質(zhì)中都存在碳碳單鍵
D.淀粉和纖維素的組成都是(C6H10O5)n,水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖
解析:A項石油裂解主要得到乙烯、丙烯及甲烷、乙烷、炔烴,但得不到氯乙烯,錯誤.B項油脂水解得到高級脂肪酸和甘油,而不是氨基酸,錯誤.C項甲烷分子中不存在碳碳單鍵,蛋白質(zhì)分子中一般都存在碳碳單鍵,錯誤.D項淀粉和纖維素都是多糖,其水解的最終產(chǎn)物都是單糖葡萄糖,正確.
答案:D
2.(2009·青島高三期末考試)纖維素被稱為第七營養(yǎng)素,食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量,但能促進(jìn)腸道蠕動、吸附有害物質(zhì),從纖維素的化學(xué)成分看,它是一種( )
A.雙糖 B.多糖
C.氨基酸 D.脂肪
解析:纖維素的化學(xué)式為(C6H10O5)n,為天然高分子化合物,屬于多糖,而雙糖、脂肪和氨基酸均為小分子.
答案:B
1.下列敘述合理的是
( )
A.金屬材料都是導(dǎo)體,非金屬材料都是絕緣體
B.棉、麻、絲、毛及合成纖維完全燃燒都只生成CO2和H2O
C.水電站把機械能轉(zhuǎn)化成電能,而核電站把化學(xué)能轉(zhuǎn)化成電能
D.我國規(guī)定自2008年6月1日起,商家不得無償提供塑料袋,目的是減少“白色污染”
解析:非金屬材料并非都是絕緣體,如石墨就是導(dǎo)體,A項錯;絲、毛的主要成分是蛋白質(zhì),含有碳、氫、氮、硫等元素,燃燒時除生成CO2、H2O外,還會產(chǎn)生氮的氧化物、硫的氧化物,B項錯;水電站是把水的勢能轉(zhuǎn)化成電能,核電站是把核能轉(zhuǎn)化成電能,C項錯.
答案:D
22.(8分)酯是重要的有機合成中間體,廣泛應(yīng)用于溶劑、增塑劑、香料、黏合劑及印刷、紡織等工業(yè).乙酸乙酯的實驗室和工業(yè)制法常采用如下反應(yīng):
CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O
請根據(jù)要求回答下列問題:
(1)欲提高乙酸的轉(zhuǎn)化率,可采取的措施有________、________等.
(2)若用右圖所示的裝置來制備少量的乙酸乙酯,產(chǎn)率往往偏低,其原因可能為________、________等.
(3)此反應(yīng)以濃硫酸為催化劑,可能會造成________、________等問題.
(4)目前對該反應(yīng)的催化劑進(jìn)行了新的探索,初步表明質(zhì)子酸離子液體可用作此反應(yīng)的催化劑,且能重復(fù)作用.實驗數(shù)據(jù)如下表所示(乙酸和乙醇以等物質(zhì)的量混合).
同一反應(yīng)時間 |
||
反應(yīng)溫度/℃ |
轉(zhuǎn)化率(%) |
選擇性(%)* |
40 |
77.8 |
100 |
60 |
92.3 |
100 |
80 |
92.6 |
100 |
120 |
94.5 |
98.7 |
同一反應(yīng)溫度 |
||
反應(yīng)時間/h |
轉(zhuǎn)化率(%) |
選擇性(%)* |
2 |
80.2 |
100 |
3 |
87.8 |
100 |
4 |
92.3 |
100 |
6 |
93.0 |
100 |
*選擇性100%表示反應(yīng)生成的產(chǎn)物是乙酸乙酯和水 |
①根據(jù)表中數(shù)據(jù),下列________(填字母)為該反應(yīng)的最佳條件.
A.120℃, 4 h B.80℃, 2 h
C.60℃, 4 h D.40 ℃, 3 h
②當(dāng)反應(yīng)溫度達(dá)到120℃時,反應(yīng)選擇性降低的原因可能為______________.
解析:(1)可以從化學(xué)平衡的角度來解決提高乙酸轉(zhuǎn)化率的問題,如通過增大一種反應(yīng)物的濃度可以提高另一種反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率,也可以通過及時分離出生成物的辦法使化學(xué)平衡向正反應(yīng)方向移動,從而提高原料的轉(zhuǎn)化率.
(2)題中所提供的裝置最大缺點是沒有空氣冷凝或水冷凝裝置,會導(dǎo)致原料隨反應(yīng)物一起蒸出,使得產(chǎn)率降低.同時利用酒精燈直接加熱不利于控制反應(yīng)液的溫度會導(dǎo)致副反應(yīng)發(fā)生,如乙醇在濃硫酸的作用下發(fā)生脫水反應(yīng)生成乙醚.
(3)以濃硫酸為催化劑的缺點可以從濃硫酸的性質(zhì)、環(huán)境問題和能否循環(huán)利用等角度去分析.
(4)①根據(jù)實驗數(shù)據(jù)表可知,溫度不能太高,溫度過高,引起副反應(yīng);溫度過低,反應(yīng)速率小,且不能將產(chǎn)物蒸餾出來;反應(yīng)時間過長,不符合實驗實際.選擇條件的依據(jù)是選擇性100%,轉(zhuǎn)化率較高.適宜條件:60℃,4 h.
答案:(1)增大乙醇的濃度 及時分離出生成物
(2)溫度過高,發(fā)生了副反應(yīng) 冷凝效果不好,部分原料被蒸出(或部分產(chǎn)物揮發(fā))
(3)部分原料炭化 留有酸性廢液污染環(huán)境(或產(chǎn)生SO2污染環(huán)境) 催化劑重復(fù)使用困難 催化效果不理想(任填兩種)
(4)①C ②乙醇脫水生成了乙醚
21.(10分)(2009·廣東佛山質(zhì)檢)某制糖廠以甘蔗為原料制糖,同時得到大量的甘蔗渣,對甘蔗進(jìn)行綜合利用不僅可以提高經(jīng)濟效益,而且還能防止環(huán)境污染,現(xiàn)按以下方式進(jìn)行:
已知F、H均是具有香味的液體.試填空:
(1)A的名稱________;H的名稱________.
(2)D→E的化學(xué)方程式____________________.
(3)G→H的化學(xué)方程式____________________.
(4)H含有“”結(jié)構(gòu)的鏈狀同分異構(gòu)體最多有________種(不含H),寫出H屬于不同種類的任意兩種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式:________,________.
解析:甘蔗渣經(jīng)處理得其主要成分纖維素,在一定條件下纖維素水解得到葡萄糖,葡萄糖在酒化酶作用下生成CH3CH2OH,乙醇催化氧化得到CH3CHO,乙醇氧化生成乙酸,乙酸與乙醇在濃H2SO4加熱條件下生成乙酯.
答案:(1)纖維素 乙酸乙酯
(2)2CH3CH2OH+O2催化劑△2CH3CHO+2H2O
(3)CH3CH2OH+CH3COOH
CH3COOCH2CH3+H2O
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