題目列表(包括答案和解析)
2、有機物數(shù)目龐大的原因:原子的排列方式不同
是否含有碳元素 無機化合物
有機化合物(不包括CO、CO2和Na2CO3、CaCO3等碳酸鹽)
1、生活中常見的有機物
CH4(最簡單的有機物、相對分子質(zhì)量最小的有機物)、C2H5OH(乙醇,俗名:酒精)、
CH3COOH(乙酸,俗名:醋酸)、C6H12O6(葡萄糖)、蔗糖、蛋白質(zhì)、淀粉等
對人體有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等
元素 |
對人體的作用 |
攝入量過高、過低對人體的影響 |
Fe |
血紅蛋白的成分,能幫助氧氣的運輸 |
缺鐵會引起貧血 |
Zn |
影響人體發(fā)育 |
缺鋅會引起食欲不振, 生長遲緩,發(fā)育不良 |
Se |
有防癌、抗癌作用 |
缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如攝入量過高,會使人中毒 |
I(碘) |
甲狀腺素的重要成分 |
缺碘會引起甲狀腺腫大,幼兒缺碘會影響生長發(fā)育,造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大 |
F(氟) |
能防治齲齒 |
缺氟易產(chǎn)生齲齒,過量會引起氟斑牙和氟骨病 |
課題3 有機合成材料
2、鈉和鉀
(1)Na+ 存在于細(xì)胞外液 人體內(nèi)含鈉80g-120g
K+ 存在于細(xì)胞內(nèi)液 成人每千克含鉀約2g
(2)作用:維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的pH(如血液的pH7.35-7.45)
1、鈣 99%在于骨骼和牙齒中
(1)成人體內(nèi)約含鈣1.26g,主要以C a10(PO4)6(OH)2晶體的形式存在
(2)來源:奶類、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、豆類
(3)鈣 過多:結(jié)石、骨骼變粗
過少:青少年 佝僂病、發(fā)育不良
老年人 骨質(zhì)疏松
常量元素(11種) 在人體中含量>0.01% O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg
微量元素 在人體中含量<0.01% Fe、Zn、Se、I、F等
2、作用:調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康
缺VA :夜盲癥 缺VC :壞血癥
課題2 化學(xué)元素與人體健康
1、存在:水果、蔬菜、魚類等
3、脂肪:維持生命活動的備用能源
★糖類和脂肪在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出熱量,為機體活動和維持恒定的體溫提供能量。
2、功能:提供大量能量 39.3KJ/g
每日攝入50g-60g
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