3.了解排水集氣法的基本原理；

2.了解什么是混合物和純凈物，并能進(jìn)行區(qū)別；

第二章　 我們身邊的物質(zhì)

第一節(jié) 由多種物質(zhì)組成的空氣

教學(xué)目標(biāo)：

1.了解空氣的組成；

學(xué)生討論生產(chǎn)生活實(shí)際中產(chǎn)品的使用，了解物質(zhì)的用途以及制備的重要作用，交流自己的看法。

化學(xué)史的教學(xué)：了解化學(xué)發(fā)展過(guò)程中重要的發(fā)明、發(fā)現(xiàn)、成果。

交流與討論：化學(xué)的重要現(xiàn)實(shí)意義。

第三節(jié) 怎樣學(xué)習(xí)和研究化學(xué)？

　　 學(xué)習(xí)化學(xué)需要運(yùn)用科學(xué)的方法。利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)物質(zhì)及其變化進(jìn)行科學(xué)研究，是學(xué)習(xí)化學(xué)的最重要方法。為

了簡(jiǎn)便地描述物質(zhì)組成、性質(zhì)和變化的規(guī)律，還要使用化學(xué)符號(hào)。

活動(dòng)探究：萄葡糖、砂糖、面粉的加熱。

總結(jié)：不同的物質(zhì)中含有相同的成分－－元素。

　　 　不同的物質(zhì)結(jié)構(gòu)不同，物質(zhì)都是由肉眼看不見(jiàn)的極小微粒構(gòu)成。

活動(dòng)探究：蠟燭的燃燒過(guò)程

介紹觀(guān)察的內(nèi)容：物質(zhì)原來(lái)的顏色、狀態(tài)；變化過(guò)程中發(fā)生的現(xiàn)象，如：物質(zhì)的狀態(tài)與顏色的變化、發(fā)光、發(fā)熱、形成煙或霧和放出氣體，變化后生成物質(zhì)的顏色、狀態(tài)等。

觀(guān)察蠟燭燃燒的現(xiàn)象：火焰邊的蠟燭熔化、蠟燭燃燒放出熱量、蠟燭燃燒變少了，吹熄蠟燭后有一縷白煙。

引導(dǎo)學(xué)生分析蠟燭燃燒的過(guò)程變化：熔化－氣化－燃燒

物質(zhì)的變化：物理變化和化學(xué)變化。

物理變化：沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化是物理變化。

化學(xué)變化：生成新物質(zhì)的變化是化學(xué)變化。

判斷下列變化是物理變化還是化學(xué)變化：

　　 礦石粉碎　 酒精揮發(fā)　 海水曬鹽　 食物腐敗　 碘升華　 火藥爆炸

化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別：有無(wú)新物質(zhì)生成

化學(xué)變化時(shí)往往伴隨的現(xiàn)象：發(fā)熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等，但不能根據(jù)這些判斷某變化是否屬于化學(xué)變化，如：燈泡通電發(fā)光。

物質(zhì)的性質(zhì)：物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)

物質(zhì)不需要通過(guò)化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、氣味等，這些性質(zhì)是物理性質(zhì)。

物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時(shí)表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)是化學(xué)性質(zhì)。

3、初步體驗(yàn)化學(xué)探究的過(guò)程，學(xué)會(huì)觀(guān)察、對(duì)比、分析，敢于表達(dá)自己的參與交流與討論觀(guān)點(diǎn)。

教學(xué)方法：科學(xué)探究、交流討論。

重點(diǎn)與難點(diǎn)：

蠟燭燃燒實(shí)驗(yàn)的探究；化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)概念的形成。

教與學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)：

導(dǎo)入新課：討論化學(xué)研究的對(duì)象。

提問(wèn)：鋼鐵是怎樣煉成的？鋼鐵為什么會(huì)生銹？焰火為什么如此艷麗？石灰?guī)r洞是怎樣形成的等。

2、能區(qū)分物理變化和化學(xué)變化，認(rèn)識(shí)化學(xué)變化的特征，初步了解儀器的使用。

把學(xué)生引進(jìn)材料和能源世界中，如：青霉素的發(fā)現(xiàn)，DNA結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)，克隆多利綿羊，高能燃料可以推進(jìn)火箭，半導(dǎo)體硅晶片可用以造計(jì)算機(jī)芯片，石英砂可造光導(dǎo)纖維，高強(qiáng)度陶瓷可制成航天飛機(jī)的防熱瓦、納米材料等。交流化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，列舉生活中的例子。

練習(xí)與實(shí)踐：P₉　 1　 2　 3

第二節(jié) 化學(xué)研究些什么？

教學(xué)目標(biāo)：

1、知道化學(xué)研究的對(duì)象和內(nèi)容，知道物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途和制備的初步概念。

2、體會(huì)化學(xué)工業(yè)的作用

觀(guān)察與思考：火柴的燃燒

比較實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的差異：火柴燃燒后紅色的液體顏色變淡而木柴燃燒后則沒(méi)有明顯變化，引導(dǎo)學(xué)生從可持續(xù)發(fā)展的角度，重視理解環(huán)境問(wèn)題。