6.下列物質(zhì)中屬于有機高分子化合物的是(　　　 )

A.乙醇　　　　　 B.蛋白質(zhì)　　　　　　　　　 C.葡萄糖　　　　　　　　　 D.蔗糖

5.油脂通常存在形式為(　　　 )

A.固態(tài)　　　　　 B.液態(tài)　　　　　　　　　　 C.氣態(tài)　　　　　　　　　　 D.固態(tài)和液態(tài)

4.下列物質(zhì)中，不屬于糖類的是(　　　 )

A.麥芽糖　　　　　　　 B.淀粉　　　　　　　　　　 C.蔗糖　　　　　　　　　　 D.蛋白質(zhì)

3.相同質(zhì)量的下列物質(zhì)，在人體內(nèi)完全分解，釋放能量最多的是(　　　 )

A.糖類　　　　　　　　　 B.脂肪　　　　　　　　 C.蛋白質(zhì)　　　　　　　　 D.無機鹽

2.下列物質(zhì)中，不能向人體提供能源的是(　　　 )　

A.糖類　　　　　　　　　 B.油脂　　　　　　　　 C.蛋白質(zhì)　　　　　　　　　　　 D.無機鹽

1.構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)是(　　　 ) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

A.蛋白質(zhì)　　　　　　 B.維生素　　　　　　 C.無機物　　　　　　　　　　　 D.水

16、(2005江蘇南通)黃瓜中富含維生素C，其分子結(jié)構(gòu)如右圖。維生素c由　　　　　　　　 元素組成。維生素C在pH<5的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，黃瓜在烹飪時應(yīng)加入少量的______。維生素C片保存時，應(yīng)注意避熱、避光、密封，請你據(jù)此推測維生素c的化學(xué)性質(zhì)　　　 　　　　　　　　　　。

單元測試

15． 歷史經(jīng)驗告訴我們：要可持續(xù)發(fā)展，就要合理使用化學(xué)物質(zhì)。

(1)下表是一些化孥物質(zhì)對人類的貢獻和帶來的問題，請再舉出一例填在下表中：

　(2)硫酸銨的化學(xué)式為　　 　　　；通常用　　　　 來改良酸性土壤。

　(3)對于廢棄的塑料制品(包含可降解塑料)，宜采取　　　　 的措施，防止污染環(huán)境和提高物質(zhì)的利用率。

　 (4)化學(xué)家從前人不合理使用化學(xué)物質(zhì)造成的危害中得到啟示，為保持可持續(xù)，發(fā)展而研究的課題有：　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　(請?zhí)顚懶蛱?

　 ①研制高效低毒農(nóng)藥； ②研制高效無磷洗衣粉；

　 ③研究無污染、高原子利用率的綠色化學(xué)物質(zhì)合成方法；

　 ④尋求合成可快速降解的塑料和橡膠。

14．(2005年江蘇蘇州)下列關(guān)于化學(xué)的看法錯誤的是　　　　　　　　　　　 (　　　 )　 　　　　　

A．化學(xué)可以為人類研制新材料　　　　　　　 B．化學(xué)正在環(huán)境保護中發(fā)揮重要作用

C．化學(xué)可以為人類提供新能源　　　　　　　 D．化學(xué)的發(fā)展必然導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境的惡化

13．中科院廣州化學(xué)研究所采用最新的納米技術(shù)，成功地開發(fā)出了“CO₂制取全降解塑料”的新技術(shù)。則下列有關(guān)此項技術(shù)的說法錯誤的是　　　　　　　　　　　　　　　 (　　　 )　 　　　　　　　　　　　

A．是納米技術(shù)應(yīng)用的重大突破　　　　　　　 B．將有助于緩解“溫室效應(yīng)”

C．該塑料不屬于有機合成材料　　　　　　　 D．有助于減少“白色污染”