19．取一匙面粉.和成面團.用紗布包好.放在清水中揉洗.直到面團基本消失.打開紗 布包.看到的有粘性的物質(zhì)是 A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．無機鹽 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

說出蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素的食物來源及作用。
1．蛋白質(zhì) 
（1）作用：是        的重要組成成分，只有攝取足夠的蛋白質(zhì)，人體才能維持正常的生命活動，保證身體健康。  
（2）來源：瘦肉、        、蛋、        、奶等。 
（3）實驗驗證：將1匙        加清水和成面團，用雙層紗布包住，在清水中揉擠，最后剩下的        物質(zhì)就是蛋白質(zhì)。
2．糖類 
（1）作用：是        的重要組成成分，是人體進行運動、呼吸等生命活動的主要        物質(zhì)。 
（2）來源①谷類：                                等中的        。②根莖類：甘薯、        、藕等中的        。③非淀粉類：        、甜菜、蜂蜜等中的        。  
（3）實驗驗證：將紗布包著的面團在清水中揉擠，滲出許多        色物質(zhì)，滴加碘液后變        ，證明小麥種子中含有        。
3．脂肪  
（1）作用：為生命活動提供       ；多余的胎肪貯存在皮下，保持       和防止      等。  
（2）來源：豬肉、        、        、        、花生等。  
（3）實驗驗證：將烘干的花生、小麥種子縱切后，放在白紙上擠壓，向紙上出現(xiàn)        ，證明種子中含有        。
4．維生素 
（1）作用：維護人體健康、促進        和調(diào)節(jié)        等。 
（2）種類：                                                等。 
（3）缺乏癥：缺乏維生素C，會患            ；缺乏維生素D，會患                。  
（4）來源：新鮮的           、           等。
思考
①某人原先較胖，但生了一次大病后變得消瘦，請分析其中的原因。
②營養(yǎng)學(xué)家指出，青少年每天必須補充一定量的蛋白質(zhì)，請說明其中的道理。
③“有機物都能為人體提供能量”這種說法是否正確？請舉例說明。

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（5分）根據(jù)有關(guān)生物學(xué)知識回答下列問題。
（1）在用顯微鏡觀察的過程中，如果轉(zhuǎn)動目鏡和移動玻片標本，視野中的污點都沒有移動，那么你可判定污點肯定是在       上。
（2）在釀制酒釀的過程中，酒曲的作用是                             。
（3）制作口腔上皮細胞臨時裝片以前，漱口的目的是                   。
（4）取一匙面粉，和成面團，用紗布包好，放在清水中揉洗，直到面團基本消失。打開紗布，看到的有黏性的物質(zhì)是          。
（5）給小明化驗血型時，先用A型標準血清檢驗，結(jié)果沒有發(fā)生凝集現(xiàn)象；再用B型標準血清檢驗，結(jié)果發(fā)生了凝集現(xiàn)象。那么小明的血型應(yīng)該是__________。

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根據(jù)有關(guān)生物學(xué)知識回答下列問題。
（1）在用顯微鏡觀察的過程中，如果轉(zhuǎn)動目鏡和移動玻片標本，視野中的污點都沒有移動，那么你可判定污點肯定是在       上。
（2）在釀制酒釀的過程中，酒曲的作用是                             。
（3）制作口腔上皮細胞臨時裝片以前，漱口的目的是                   。
（4）取一匙面粉，和成面團，用紗布包好，放在清水中揉洗，直到面團基本消失。打開紗布，看到的有黏性的物質(zhì)是          。
（5）給小明化驗血型時，先用A型標準血清檢驗，結(jié)果沒有發(fā)生凝集現(xiàn)象；再用B型標準血清檢驗，結(jié)果發(fā)生了凝集現(xiàn)象。那么小明的血型應(yīng)該是__________。

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（5分）根據(jù)有關(guān)生物學(xué)知識回答下列問題。

（1）在用顯微鏡觀察的過程中，如果轉(zhuǎn)動目鏡和移動玻片標本，視野中的污點都沒有移動，那么你可判定污點肯定是在        上。

（2）在釀制酒釀的過程中，酒曲的作用是                              。

（3）制作口腔上皮細胞臨時裝片以前，漱口的目的是                    。

（4）取一匙面粉，和成面團，用紗布包好，放在清水中揉洗，直到面團基本消失。打開紗布，看到的有黏性的物質(zhì)是           。

（5）給小明化驗血型時，先用A型標準血清檢驗，結(jié)果沒有發(fā)生凝集現(xiàn)象；再用B型標準血清檢驗，結(jié)果發(fā)生了凝集現(xiàn)象。那么小明的血型應(yīng)該是__________。

 

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根據(jù)有關(guān)生物學(xué)知識回答下列問題。
（1）在用顯微鏡觀察的過程中，如果轉(zhuǎn)動目鏡和移動玻片標本，視野中的污點都沒有移動，那么你可判定污點肯定是在________上。
（2）在釀制酒釀的過程中，酒曲的作用是________。
（3）制作口腔上皮細胞臨時裝片以前，漱口的目的是________。
（4）取一匙面粉，和成面團，用紗布包好，放在清水中揉洗，直到面團基本消失。打開紗布，看到的有黏性的物質(zhì)是________。
（5）給小明化驗血型時，先用A型標準血清檢驗，結(jié)果沒有發(fā)生凝集現(xiàn)象；再用B型標準血清檢驗，結(jié)果發(fā)生了凝集現(xiàn)象。那么小明的血型應(yīng)該是________。

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