① ▲ ,② ▲ (3)該小組同學(xué)用瓊脂作載體.用包埋法固定α-淀粉酶來(lái)探究固定化酶催化效果.實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下:(注:假設(shè)加入試管中的固定化淀粉酶量與普通α-淀粉酶量相同) 1號(hào)試管2號(hào)試管固定化淀粉酶√ 普通α-淀粉酶 √淀粉溶液√√60℃保溫5分鐘.取出冷卻至室溫.滴加碘液現(xiàn)象變藍(lán)不變藍(lán)1號(hào)試管變藍(lán)的原因是 ▲ .生物試題答案題號(hào)12345678910答案BBCDDBDBBC題號(hào)11121314151617181920答案BBCABADACA題號(hào)2122232425答案ACDABCABCDADCD 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

類(lèi)利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。請(qǐng)回答以下有關(guān)發(fā)酵的問(wèn)題:

  (1) 喝剩的葡萄酒放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后,酒味變酸的原因是___________________________。

  (2) 工業(yè)生產(chǎn)果酒時(shí),為了使果酒清澈透明無(wú)沉淀,可加入___________酶。

 (3) 某研究學(xué)習(xí)小組同學(xué)用固定化的酵母細(xì)胞發(fā)酵無(wú)菌麥芽汁制酒,發(fā)酵條件符合操作要求,10天后檢查發(fā)酵瓶發(fā)現(xiàn)麥芽汁中酒味很低,請(qǐng)分析發(fā)酵失敗可能的原因:

    ①______________________________________________________________;

    ②_________________________________________________________________。

(4)某校學(xué)生用瓊脂作載體,用包埋法固定a-淀粉酶來(lái)探究固定化酶催化效果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表(假設(shè):加入試管中的固定化淀粉酶量與普通a-淀粉酶量相同)。

 

1號(hào)試管

2號(hào)試管

固定化淀粉酶

 

普通a-淀粉酶

 

淀粉溶液

60℃保溫5分鐘,取出冷卻至室溫,滴加碘液

現(xiàn)象

變藍(lán)

不變藍(lán)

①該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了_________________________原則.

②分析1號(hào)試管變藍(lán)的原因_____________________.

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人類(lèi)利用微生物發(fā)酵制作果酒、果醋的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。請(qǐng)回答以下有關(guān)發(fā)酵的問(wèn)題:
(1) 喝剩的葡萄酒放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后,酒味變酸的原因是___________。
(2) 工業(yè)生產(chǎn)果酒時(shí),為了使果酒清澈透明無(wú)沉淀,可加入_________酶。
(3) 某研究學(xué)習(xí)小組同學(xué)用固定化的酵母細(xì)胞發(fā)酵無(wú)菌麥芽汁制作酒,發(fā)酵條件符合操作要求,10天后檢查發(fā)酵瓶發(fā)現(xiàn)麥芽汁中酒味很低,請(qǐng)分析發(fā)酵失敗可能的原因:
①____________________________________________________________;
②_____________________________________________________________。
(4)某校學(xué)生用瓊脂作載體,用包埋法固定o-淀粉酶來(lái)探究固定化酶催化效果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表(假設(shè):加入試管中的固定化淀粉酶量與普通q-淀粉酶量相同)。

 
1號(hào)試管
2號(hào)試管
固定化淀粉酶

 
普通o-淀粉酶
 

淀粉溶液


60℃保溫5分鐘,取出冷卻至室溫,滴加碘液
現(xiàn)象
變藍(lán)[來(lái)源:學(xué)+科+網(wǎng)Z+X+X+K]
不變藍(lán)
①該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了_______________原則。
②分析1號(hào)試管變藍(lán)的原因________________________。

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