（15分）

（1）（4分）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。

①三大合成材料是指 塑料、       、       ，

②家庭中“鋼精鍋”是由鋁合金做成的，它能長(zhǎng)期使用原因是鋁表面形成              [

                                   。 

③下列關(guān)于鐵制品保護(hù)措施的說(shuō)法中不正確的有          （填序號(hào)）。

A．在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻，摩擦部位加上機(jī)油或黃油[

B.在相同條件下馬口鐵（表層鍍錫）與白鐵（表層鍍鋅）相比，馬口鐵更為耐用。

C.在海輪的外殼上常焊有鋅塊，且定期更新

（2）（4分）糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中等質(zhì)量供能最高的是     。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生水解，淀粉的水解最終產(chǎn)物是      ，油脂水解出高級(jí)脂肪酸和         、蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物氨基酸分子中含有氨基和       基。

（3）（4分）維生素對(duì)人體的生長(zhǎng)和健康至關(guān)重要。

維生素C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是 

它的分子式是______________。它是一種       溶性維生素，取新鮮橙汁，向其中滴入少量含有淀粉的碘水，若出現(xiàn)                                          現(xiàn)象，說(shuō)明新鮮橙汁中含有維生素C，這是利用了維生素C具有的       性。

（4）（3分）人生病時(shí)要合理用藥。有下列藥品：氫氧化鋁、麻黃堿、阿司匹林、青霉素，其中用于解熱鎮(zhèn)痛的是       ；用于消炎抗菌的是           ；用于治療胃痛的藥是              。

 (1)保證食品安全、保持營(yíng)養(yǎng)均衡，是人體健康的基礎(chǔ)。

    ①餐飲業(yè)產(chǎn)生的“地溝油”的主要成分是油脂。一定條件下，油脂水解可以生成高級(jí)脂肪酸和                。

    ②若人體內(nèi)缺乏鐵元素，人就會(huì)患的疾病是缺鐵性貧血，血液輸送        的能力下降。

    ③下列營(yíng)養(yǎng)素中，不能對(duì)人體提供能量的是          。(填字母)

   A．維生素        B．糖類         C．蛋白質(zhì)

    ④人體內(nèi)缺乏某種維生素會(huì)引起壞血病，這種維生素是        (填“維生素A”或“維生素C”)。

    ⑤氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，其分子中一定含有的官能團(tuán)是氨基（—NH₂）

和                        （寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式）。人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身_____（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸。

    ⑥淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖（C₆H₁₂O₆），寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式：                                                      。

  （2） 下列是生活常用的物質(zhì)：

    A．碳酸氫鈉  B.青霉素  C葡萄糖D．苯甲酸鈉  E．檸檬黃

     ①可用作食品著色劑的是        (填字母，下同)；

     ② 可直接進(jìn)入血液補(bǔ)充能量的是         ；

     ③ 可用作食品防腐劑的是          ；

     ④屬于抗生素的是           ；

     ⑤治療胃酸過(guò)多的是           。

（3）采取適當(dāng)?shù)拇胧┠軠p少對(duì)環(huán)境的污染。

①對(duì)汽車加裝尾氣催化凈化裝置，使其中的有害氣體NO、CO轉(zhuǎn)化為無(wú)害氣體，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為                   。

②天然水中含有的細(xì)小懸浮顆�？梢杂�       做混凝劑（寫名稱）進(jìn)行凈化處理。工業(yè)廢水中含有的Cr³⁺離子，可用熟石灰作沉淀劑，在pH為8~9時(shí)生成沉淀而除去，該反應(yīng)的離子方程式是                            。可用漂白粉對(duì)天然水進(jìn)行消毒，漂白粉的有效成分是          （填化學(xué)式）。

保持營(yíng)養(yǎng)平衡，合理使用藥物是保證身心健康、提高生活質(zhì)量的有效手段。

（1）城市餐飲業(yè)會(huì)產(chǎn)生大量污染環(huán)境的“地溝油”，“地溝油”的主要成分是油脂。綜合利用“地溝油”的一種方法是將“地溝油”中的油脂水解以獲取     和高級(jí)脂肪酸。 

（2）在維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液， 溶液顏色變紅， 說(shuō)明維生素C溶液具有     性；

（3）人體內(nèi)缺乏碘元素會(huì)引起的疾病是             （填字母）。

a．夜盲癥         b．壞血病        c．甲狀腺腫大      

（4）“民以食為天”，人類生命活動(dòng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)素主要來(lái)自于食物。

考慮營(yíng)養(yǎng)成分的均衡搭配，“你的補(bǔ)充？”應(yīng)增加的配菜是__    _。

（5）阿司匹林的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，則其分子式為         。

（6）碳酸鈣可治療胃酸過(guò)多的原理是           （用離子方程表示）。

保持營(yíng)養(yǎng)平衡，合理使用藥物是保證身心健康、提高生活質(zhì)量的有效手段。
（1）城市餐飲業(yè)會(huì)產(chǎn)生大量污染環(huán)境的“地溝油”，“地溝油”的主要成分是油脂。綜合利用“地溝油”的一種方法是將“地溝油”中的油脂水解以獲取    和高級(jí)脂肪酸。 
（2）在維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液， 溶液顏色變紅， 說(shuō)明維生素C溶液具有    性；
（3）人體內(nèi)缺乏碘元素會(huì)引起的疾病是            （填字母）。
a．夜盲癥         b．壞血病        c．甲狀腺腫大      
（4）“民以食為天”，人類生命活動(dòng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)素主要來(lái)自于食物。