有關(guān)麥芽糖的說法中錯誤的是 A．純凈的麥芽糖是淡黃色粘稠狀的液體 B．麥芽糖的分子結(jié)構(gòu)中含有醛基.故它是一種還原性糖 C．麥芽糖發(fā)生水解反應(yīng).生成一分子葡萄糖和一分子果糖 D．麥芽糖是用淀粉在大麥產(chǎn)生的酶的作用下水解而生成的 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

下列關(guān)于有機物的說法錯誤的是：
A．人們習(xí)慣稱糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)
B．葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖分子式完全相同，但結(jié)構(gòu)不同，因此它們互為同分異構(gòu)體
C．人工方法合成的酯可以用作飲料、糖果、香水、化妝品中的香料
D．通過石油裂化和裂解可以得到乙烯、丙烯、甲烷等重要的化工基本原料

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