45克油脂皂化需6克燒堿.該油脂的分子量是 A.300 B.450 C.850 D.900 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

參考下列①~③項內(nèi)容,回答問題:
①皂化值,是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克數(shù).
②碘值,是使100g油脂與碘加成時消耗單質(zhì)碘的克數(shù).
③幾種油脂的皂化值、碘值列表如下:
花生油 亞麻仁油 牛油 黃油 硬化大豆油 大豆油
皂化值 190 180 192 226 193 193
碘值 90 182 38 38 5 126
(1)甘油酯(C17H33COO)3C3H5(相對分子質(zhì)量為884)形成的油.用KOH皂化時,其皂化值為
 
,反應(yīng)的化學(xué)方程式:
 

(2)填空回答:
①亞麻仁油比花生油所含的
 
;
②黃油比牛油
 

③硬化大豆油的碘值小的原因是
 

(3)為使碘值為180的100g魚油硬化,所需的氫氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為多少升?
(4)用下列結(jié)構(gòu)式所代表的酯,若皂化值為430,求n為多少?并完成下列反應(yīng)方程式.
CnH2n+1COOC2H5+KOH→
 
+
 

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參考下列①~③項內(nèi)容,回答問題:

①皂化值,是使1 g油脂皂化所需要的KOH的毫克數(shù)。

②碘值,是使100 g油脂與碘加成時消耗單質(zhì)碘的克數(shù)。

③幾種油脂的皂化值、碘值列表如下:

 

花生油

亞麻仁油

牛油

黃油

硬化大豆油

大豆油

皂化值

190

180

192

226

193

193

碘值

90

182

38

38

5

126

(1)甘油酯(C17H33COO)3C3H5(相對分子質(zhì)量為884)形成的油用KOH皂化時,其皂化值為______,反應(yīng)的化學(xué)方程式為__________________________________________________。

(2)填空回答:

①亞麻仁油比花生油所含的______________________________________________多;

②黃油比牛油所含的______________________________________________________多;

③硬化大豆油的碘值小的原因是

________________________________________________________________________。

(3)為使碘值為180的100 g魚油硬化,所需的氫氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為________L。

 

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參考下列①~③回答問題。①皂化值是使1 g油脂皂化所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù)。

②碘值是使100 g油脂加成時消耗單質(zhì)碘的克數(shù)。

③各種油脂的皂化值,碘值列表如下:

 

花生油

亞麻仁油

牛油

黃油

硬化大豆油

大豆油

皂化值

190

180

192

226

193

193

碘值

90

182

38

38

5

126

(1)單純油(C17H33COO)3C3H5(相對分子質(zhì)量884)形成的油,用氫氧化鉀皂化時,皂化值為________,寫出其反應(yīng)方程式:________________________________。

(2)在下列①~③的括號內(nèi)填入適當(dāng)?shù)脑~句。

①亞麻仁油比花生油所含的________脂肪酸多;(填寫“飽和”或“不飽和”)

②黃油比牛油所含的________脂肪酸多;(填寫“低級”或“高級”)

③硬化大豆油的碘值小的原因是________________________________;

④不同油脂的皂化值越大,則油脂的平均相對分子質(zhì)量________;碘化值越高,則表明含________越多。

(3)為使碘值為180的100 g魚油硬化,所需的氫氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為多少升?

(4)用下列結(jié)構(gòu)簡式所代表的酯,若皂化值為430,求n為多少?并完成下面反應(yīng)方程式:

 

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參考下列①—③項完成問題。

①皂化值是使1 g油脂皂化所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù);

②碘值是使100 g油脂加成時消耗單質(zhì)碘的克數(shù);

③各種油脂的皂化值、碘值列表如下:

 

花生油

亞麻油

牛油

黃油

硬化大豆油

大豆油

皂化值

190

180

192

226

193

193

碘值

90

182

38

38

5

126

(1)單純油(C17H33COO)3C3H5(相對分子質(zhì)量884)形成的油,用氫氧化鉀皂化時,皂化值為________。寫出其反應(yīng)的化學(xué)方程式________________________________________。

(2)在下列①③括號內(nèi)填下適當(dāng)?shù)脑~句。

①亞麻油比花生油所含的________多;

②黃油比牛油所含的________多;

③硬化大豆油的碘值小的原因是______________________________________________。

(3)為使碘值為180的100 g魚油硬化,所需的氫氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為________L。

(4)用下列結(jié)構(gòu)式所代表的酯,若皂化值為430,則n值是________,并完成下面的化學(xué)方程式:CnH2n+1COOC2H5+KOH___________+__________

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參考下列①~③項內(nèi)容,回答問題:
 、僭砘,是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克數(shù).
 、诘庵担鞘100g油脂與碘加成時消耗單質(zhì)碘的克數(shù).
 、蹘追N油脂的皂化值、碘值列表如下:

 
花生油
亞麻仁油
牛油
黃油
硬化大豆油
大豆油
皂化值
190
180
192
226
193
193
碘值
90
182
38
38
5
126
 。1)甘油酯(相對分子質(zhì)量為884)形成的油.用KOH皂化時,其皂化值為________,反應(yīng)的化學(xué)方程式:_______________________.
  (2)填空回答:
 、賮喡槿视捅然ㄉ退腳_______________;
  ②黃油比牛油________________;
  ③硬化大豆油的碘值小的原因是________________.
 。3)為使碘值為180的100g魚油硬化,所需的氫氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為多少升?
  (4)用下列結(jié)構(gòu)式所代表的酯,若皂化值為430,求n為多少?并完成下列反應(yīng)方程式.
→( 。ā 。

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