炒菜時溫度高.分子熱運(yùn)動激烈,大于 2.. 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

通常把蘿卜腌成咸菜需要幾天，而把蘿卜炒成熟菜并使之具有相同的咸味只需幾分鐘，造成這種差別的主要原因是：(　)

A．鹽的分子太小，很容易進(jìn)入蘿卜中；

B．鹽分子間有相互作用的斥力；

C．蘿卜分子間有空隙，易擴(kuò)散；

D．炒菜時溫度高，分子熱運(yùn)動激烈．

 

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通常把蘿卜腌成咸菜需要幾天，而把蘿卜炒成熟菜并使之具有相同的咸味只需幾分鐘，造成這種差別的主要原因是：(　)

A．鹽的分子太小，很容易進(jìn)入蘿卜中；

B．鹽分子間有相互作用的斥力；

C．蘿卜分子間有空隙，易擴(kuò)散；

D．炒菜時溫度高，分子熱運(yùn)動激烈．

 

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