題目列表(包括答案和解析)
“生物技術(shù)實踐”模塊
請在標有序號的空白處填空,并將序號及相應(yīng)答案寫在答題紙上,每空1分,共10分。某同學(xué)進行蘋果汁制作實驗,工藝如下圖所示。
(1)圖中用KMnO4的溶液浸泡蘋果的目的是______①___________。黑曲霉提取液中含有的_____②____可水解果膠,從而使果汁澄清。固定化柱中填充的石英砂通過____③______方式將酶固定化,酶被固定在用蒸餾水洗滌固定化柱是為了除去________④_________。
(2)實驗中,操作流程A和B的先后順序為_________⑤________。在蘋果汁澄清過程中,應(yīng)關(guān)閉的流速調(diào)節(jié)閥是_______⑥__________。要測定從固定化柱流出的蘋果汁中式否還有果膠,可取一定量的果汁與等量的_______⑦________混合,如果出現(xiàn)_______⑧________現(xiàn)象,說明果膠還沒有被完全水解。為使果膠完全水解,應(yīng)將流速調(diào)____⑨______。
(3)試驗后,將洗滌過的固定化柱在低溫環(huán)境中保存若干天,該固定化柱仍可用于蘋果汁制作實驗,說明固定化酶可被__⑩_____使用。
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