題目列表(包括答案和解析)
（12分）真核細(xì)胞的基因由編碼區(qū)和非編碼區(qū)兩部分組成（如下圖一示），其中編碼區(qū)包括能夠編碼蛋白質(zhì)的序列（外顯子）和一般不能夠編碼蛋白質(zhì)的序列（內(nèi)含子）。在真核細(xì)胞基因表達(dá)時，首先由DNA轉(zhuǎn)錄出前驅(qū)ｍRNA，然后經(jīng)過裁接（將內(nèi)含子的轉(zhuǎn)錄部分切除并將外顯子的轉(zhuǎn)錄部分連接起來）才能形成成熟的ｍRNA。但在裁接時有可能會發(fā)生選擇性裁接（在裁接時可能會同時切除某一個或幾個外顯子的轉(zhuǎn)錄部分，即形成不同的裁接形式）和RNA編輯（將前驅(qū)ｍRNA上的核苷酸序列加以修改，包括堿基置換或堿基增減）。選擇性裁接和RNA編輯的存在，進一步增加了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性。請分析回答
（1）寫出遺傳信息的傳遞和表達(dá)過程圖式： 。
（2）由于DNA分子的雙鏈靠堿基之間的的氫鍵相結(jié)合，因而增強了DNA分子結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。下列雙鏈DNA結(jié)構(gòu)在復(fù)制時，最不容易解旋的是（ �。 �
A、
B、
C、
（3）選擇性裁接和RNA編輯作用發(fā)生在細(xì)胞中的 （部位）。
（4）人的apoB基因在肝細(xì)胞中表達(dá)出apoB－100蛋白質(zhì)（數(shù)字表示該蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)），但是在小腸細(xì)胞中， apoBｍRNA上靠近中間位置的某一個“－CAA”密碼子上的“C”被編輯為“U”，因此只能表達(dá)出apoB－50蛋白質(zhì)。則下列有關(guān)分析中正確的是（ �。ú欢椷x擇）
A、apoB基因含有606個脫氧核苷酸；
B、apoB基因在肝細(xì)胞中轉(zhuǎn)錄的ｍRNA長度約是小腸細(xì)胞中轉(zhuǎn)錄的ｍRNA長度的2倍；
C、apoB－100蛋白質(zhì)和apoB－50蛋白質(zhì)有50個氨基酸完全一樣；
D、apoB－100蛋白質(zhì)和apoB－50蛋白質(zhì)都是apoB基因的表達(dá)產(chǎn)物；
E、apoB－50蛋白質(zhì)的產(chǎn)生是因為apoB基因在轉(zhuǎn)錄時發(fā)生選擇性裁接的結(jié)果�！�
（5）科學(xué)家將人的生長激素基因?qū)氪竽c桿菌以獲取人生長激素（如圖二）。已知限制酶I的識別序列和切點是—G↓GATCC— ，限制酶II的識別序列和切點是—↓GATC—。
①目的基因可以通過 方法獲取。
②重組質(zhì)粒構(gòu)建過程中需要用到的酶包括限制性內(nèi)切酶和 酶。在DNA雙鏈上，被限制性內(nèi)切酶特異性識別（酶切位點處）的堿基序列特點是
。
③據(jù)圖分析，在構(gòu)建基因表達(dá)載體過程中，應(yīng)選用 （限制酶I / 限制酶II）切割質(zhì)粒，選擇理由是 。
④成功導(dǎo)入該重組質(zhì)粒的細(xì)菌能否生長在含四環(huán)素的培養(yǎng)基上？ ；能否生長在含抗氨芐青霉素素的培養(yǎng)基上？ ；根據(jù)此原理可完成轉(zhuǎn)基因工程的篩選（工程菌）環(huán)節(jié)。
（6）如果某基因中的一個堿基發(fā)生突變，則突變基因控制合成的蛋白質(zhì)與正常蛋白（正�；蚩刂坪铣桑┫啾仁欠褚欢ú煌⒄f明理由？ 。
（12分）真核細(xì)胞的基因由編碼區(qū)和非編碼區(qū)兩部分組成（如下圖一示），其中編碼區(qū)包括能夠編碼蛋白質(zhì)的序列（外顯子）和一般不能夠編碼蛋白質(zhì)的序列（內(nèi)含子）。在真核細(xì)胞基因表達(dá)時，首先由DNA轉(zhuǎn)錄出前驅(qū)ｍRNA，然后經(jīng)過裁接（將內(nèi)含子的轉(zhuǎn)錄部分切除并將外顯子的轉(zhuǎn)錄部分連接起來）才能形成成熟的ｍRNA。但在裁接時有可能會發(fā)生選擇性裁接（在裁接時可能會同時切除某一個或幾個外顯子的轉(zhuǎn)錄部分，即形成不同的裁接形式）和RNA編輯（將前驅(qū)ｍRNA上的核苷酸序列加以修改，包括堿基置換或堿基增減）。選擇性裁接和RNA編輯的存在，進一步增加了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性。請分析回答
（1）寫出遺傳信息的傳遞和表達(dá)過程圖式： 。
（2）由于DNA分子的雙鏈靠堿基之間的的氫鍵相結(jié)合，因而增強了DNA分子結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。下列雙鏈DNA結(jié)構(gòu)在復(fù)制
時，最不容易解旋的是（ �。 �
A、
B、
C、
（3）選擇性裁接和RNA編輯作用發(fā)生在細(xì)胞中的 （部位）。
（4）人的apoB基因在肝細(xì)胞中表達(dá)出apoB－100蛋白質(zhì)（數(shù)字表示該蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)），但是在小腸細(xì)胞中， apoBｍRNA上靠近中間位置的某一個“－CAA”密碼子上的“C”被編輯為“U”，因此只能表達(dá)出apoB－50蛋白質(zhì)。則下列有關(guān)分析中正確的是（ ）（不定項選擇）
A、apoB基因含有606個脫氧核苷酸；
B、apoB基因在肝細(xì)胞中轉(zhuǎn)錄的ｍRNA長度約是小
腸細(xì)胞中轉(zhuǎn)錄的ｍRNA長度的2倍；
C、apoB－100蛋白質(zhì)和apoB－50蛋白質(zhì)有50個氨基酸完全一樣；
D、apoB－100蛋白質(zhì)和apoB－50蛋白質(zhì)都是a
poB基因的表達(dá)產(chǎn)物；
E、apoB－50蛋白質(zhì)的產(chǎn)生是因為apoB基因在轉(zhuǎn)錄時發(fā)生選擇性裁接的結(jié)果�！�
（5）科學(xué)家將人的生長激素基因?qū)氪竽c桿菌以獲取人生長激素（如圖二）。已知限制酶I的識別序列和切點是—G↓GATCC— ，限制酶II的識別序列和切點是—↓GATC—。
①目的基因可以通過 方法獲取。
②重組質(zhì)粒構(gòu)建過程中需要用到的酶包括限制性內(nèi)切酶和 酶。在DNA雙鏈上，被限制性內(nèi)切酶特異性識別（酶切位點處）的堿基序列特點是
。
③據(jù)圖分析，在構(gòu)建基因表達(dá)載體過程中，應(yīng)選用 （限制酶I / 限制酶II）切割質(zhì)粒，選擇理由是 。
④成功導(dǎo)入該重組質(zhì)粒的細(xì)菌能否生長在含四環(huán)素的培養(yǎng)基上？ ；能否生長在含抗氨芐青霉素素的培養(yǎng)基上？ ；根據(jù)此原理可完成轉(zhuǎn)基因工程的篩選（工程菌）環(huán)節(jié)。
（6）如果某基因中的一個堿基發(fā)生突變，則突變基因控制合成的蛋白質(zhì)與正常蛋白（正�；蚩刂坪铣桑┫啾仁欠褚欢ú煌⒄f明理由？ 。
真核細(xì)胞的基因由編碼區(qū)和非編碼區(qū)兩部分組成（如下圖一示），其中編碼區(qū)包括能夠編碼蛋白質(zhì)的序列（外顯子）和一般不能夠編碼蛋白質(zhì)的序列（內(nèi)含子）。在真核細(xì)胞基因表達(dá)時，首先由DNA轉(zhuǎn)錄出前驅(qū)ｍRNA，然后經(jīng)過裁接（將內(nèi)含子的轉(zhuǎn)錄部分切除并將外顯子的轉(zhuǎn)錄部分連接起來）才能形成成熟的ｍRNA。但在裁接時有可能會發(fā)生選擇性裁接（在裁接時可能會同時切除某一個或幾個外顯子的轉(zhuǎn)錄部分，即形成不同的裁接形式）和RNA編輯（將前驅(qū)ｍRNA上的核苷酸序列加以修改，包括堿基置換或堿基增減）。選擇性裁接和RNA編輯的存在，進一步增加了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性。請分析回答
（1）寫出遺傳信息的傳遞和表達(dá)過程圖式： 。
（2）由于DNA分子的雙鏈靠堿基之間的的氫鍵相結(jié)合，因而增強了DNA分子結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。下列雙鏈DNA結(jié)構(gòu)在復(fù)制時，最不容易解旋的是（ ）
A、
B、
C、
（3）選擇性裁接和RNA編輯作用發(fā)生在細(xì)胞中的 （部位）。
（4）人的apoB基因在肝細(xì)胞中表達(dá)出apoB－100蛋白質(zhì)（數(shù)字表示該蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)），但是在小腸細(xì)胞中， apoBｍRNA上靠近中間位置的某一個“－CAA”密碼子上的“C”被編輯為“U”，因此只能表達(dá)出apoB－50蛋白質(zhì)。則下列有關(guān)分析中正確的是（ ）（不定項選擇）
A、apoB基因含有606個脫氧核苷酸；
B、apoB基因在肝細(xì)胞中轉(zhuǎn)錄的ｍRNA長度約是小腸細(xì)胞中轉(zhuǎn)錄的ｍRNA長度的2倍；
C、apoB－100蛋白質(zhì)和apoB－50蛋白質(zhì)有50個氨基酸完全一樣；
D、apoB－100蛋白質(zhì)和apoB－50蛋白質(zhì)都是apoB基因的表達(dá)產(chǎn)物；
E、apoB－50蛋白質(zhì)的產(chǎn)生是因為apoB基因在轉(zhuǎn)錄時發(fā)生選擇性裁接的結(jié)果�！�
（5）科學(xué)家將人的生長激素基因?qū)氪竽c桿菌以獲取人生長激素（如圖二）。已知限制酶I的識別序列和切點是—G↓GATCC— ，限制酶II的識別序列和切點是—↓GATC—。
①目的基因可以通過 方法獲取。
②重組質(zhì)粒構(gòu)建過程中需要用到的酶包括限制性內(nèi)切酶和 酶。在DNA雙鏈上，被限制性內(nèi)切酶特異性識別（酶切位點處）的堿基序列特點是
。
③據(jù)圖分析，在構(gòu)建基因表達(dá)載體過程中，應(yīng)選用 （限制酶I / 限制酶II）切割質(zhì)粒，選擇理由是 。
④成功導(dǎo)入該重組質(zhì)粒的細(xì)菌能否生長在含四環(huán)素的培養(yǎng)基上？ ；能否生長在含抗氨芐青霉素素的培養(yǎng)基上？ ；根據(jù)此原理可完成轉(zhuǎn)基因工程的篩選（工程菌）環(huán)節(jié)。
（6）如果某基因中的一個堿基發(fā)生突變，則突變基因控制合成的蛋白質(zhì)與正常蛋白（正�；蚩刂坪铣桑┫啾仁欠褚欢ú煌�，并說明理由？ 。
某興趣小組就“泡菜腌制過程中亞硝酸鹽含量變化”開展了研究，操作如下：某年1月4日下午選取1、2、3號三只相同的泡菜壇，在每個壇中加入洗凈的新鮮蓮花菜0.6 kg，再分別倒入相同量的煮沸并冷卻的10%的鹽水，將壇密封，置于同一環(huán)境中。封壇前進行第一次取樣測定亞硝酸鹽含量作為對照，后來定時測定，結(jié)果見下圖。請問：
（1）在腌制過程中，會出現(xiàn)壇中溶液量增加，這是由于
。（2）根據(jù)圖中數(shù)據(jù)，可知在腌制過程中的第 天，泡菜中的亞硝酸鹽含量達(dá)到最大值，若要食用，至少要在
腌制后的第 天比較好。?
（3）該小組對實驗數(shù)據(jù)的處理方法是否合理？
原因是
。
（4）為了降低亞硝酸鹽含量，泡菜加工過程中可以采取什么措施？請簡要談一下你的想法。?
下面是家庭釀酒的具體操作過程：先將米煮熟，待冷卻至30℃時，加一定量的“酒藥”與米飯混勻后置于一瓷壇內(nèi)（其他容器也可），在中間要挖一個洞，加蓋并簡單密封后置于適當(dāng)?shù)牡胤奖兀?8～25℃左右）12 h即成�，F(xiàn)請你根據(jù)上述過程回答以下問題：?
（1）先將米煮一煮的目的是 ；
要冷卻后再加“酒藥”的原因是 。
（2）在米飯中央挖一個洞的目的是
（3）家庭釀造米酒過程中，總會發(fā)現(xiàn)壇內(nèi)總是先“來水”后“來酒”。先“來水”的原因是 ；后“來酒”的原因是 ,“來酒”過程的生化反應(yīng)式可表示為 。
（4）制作過程并未對用具專門進行滅菌，壇口也未嚴(yán)格密封，但一般情況下，壇內(nèi)的米飯不會被雜菌污染，試簡要闡明理由：?
①發(fā)酵前期（初始階段）：
。
②發(fā)酵過程中： 。
（5）根據(jù)推測，在此釀制過程中，壇內(nèi)物質(zhì)的重量會 ，原因是 。
（6）俗語“一壇子好酒叫你弄酸了”常用來形容一個人不會做事，這句話背后蘊含了什么生物學(xué)原理？?
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