油脂 纖維素 蛋白質(zhì)(2)水解 葡萄糖 甘油 高級(jí)脂肪酸 氨基酸 氨基 羧基 C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O(3)氫氧化二氨合銀 新配制氫氧化銅懸濁液 碘水 溶液不顯藍(lán)色 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

在①蛋白質(zhì) ②油脂 ③淀粉 ④葡萄糖⑤纖維素五種物質(zhì)中，水解后能生成氨基酸的是
①
①
（填序號(hào)，下同），水解后能生成高級(jí)脂肪酸和甘油的是
②
②
，遇碘水變藍(lán)的是
③
③
，不能水解的是
④
④
，在人體中不能直接被消化吸收的是
⑤
⑤
．

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在①蛋白質(zhì) ②油脂 ③淀粉 ④葡萄糖⑤纖維素五種物質(zhì)中，水解后能生成氨基酸的是______（填序號(hào)，下同），水解后能生成高級(jí)脂肪酸和甘油的是______，遇碘水變藍(lán)的是______，不能水解的是______，在人體中不能直接被消化吸收的是______．

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在①蛋白質(zhì) ②油脂 ③淀粉 ④葡萄糖⑤纖維素五種物質(zhì)中，水解后能生成氨基酸的是______（填序號(hào)，下同），水解后能生成高級(jí)脂肪酸和甘油的是______，遇碘水變藍(lán)的是______，不能水解的是______，在人體中不能直接被消化吸收的是______．

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糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)。下列說法不正確的是

A．葡萄糖能跟新制的氫氧化銅共熱反應(yīng)生成磚紅色沉淀

B．油脂在堿性條件下水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸鈉 

C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸

D．纖維素水解可得到葡萄糖和果糖

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下列有關(guān)物質(zhì)水解的說法正確的是

A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽 B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．纖維素不能水解成葡萄糖 D．油脂水解產(chǎn)物之一是甘油

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