人體缺乏維生素C(簡寫“VC”)就會患壞血病,哥倫布探險時的許多船員就因此而死亡.如圖所示為某種“維生素C”說明書的一部分.根據(jù)圖示信息請你回答:
(1)“VC”中含有
三
三
種元素.
(2)取2片“維生素C”溶于水,滴入紫色石蕊試液變紅色,說明“VC”的溶液顯
酸
酸
性;加熱該溶液至沸騰,紅色消失,表明“VC”受熱時易被破壞,那么在烹調新鮮蔬菜時要減少“VC”的損失,應采取的措施之一是
涼拌生食、或不要高溫爆炒、或不要煮過長時間
涼拌生食、或不要高溫爆炒、或不要煮過長時間
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(3)若正常成人每天對“VC”的最低需要量為60mg.
①當“VC”完全來自右圖的“維生素C”,則每天至少服用
3
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次;
②當“VC”完全來自某種新鮮蔬菜(每1000g這種蔬菜含“VC”120mg),則每天至少應食用這種蔬菜多少克?(寫出計算過程)