27.常見的食品保鮮方法有:(1)真空包裝或填充保護(hù)氣.真空包裝的目的是 .常用氮?dú)庾鎏畛浔Wo(hù)氣.你認(rèn)為填充氣應(yīng)具有的性質(zhì)是 .(2)放置干燥劑.生石灰是常用的干燥劑.長期使用的生石灰干燥劑在空氣中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有 . .(3)放置高效能保鮮劑.該保鮮劑主要成分為活性鐵粉.保鮮的原因是 .欲檢測一份這樣的保鮮劑是否已經(jīng)完全失效.所用的試劑是 .若沒有完全失效.觀察到的現(xiàn)象是 .此反應(yīng)的化學(xué)方程式為 . 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

常見的食品保鮮方法有:
(1)真空包裝或填充保護(hù)氣.真空包裝的目的是
隔絕氧氣
隔絕氧氣
,常用氮?dú)庾鎏畛浔Wo(hù)氣,你認(rèn)為填充氣應(yīng)具有的性質(zhì)是
化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定
化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定
,
無毒無味
無毒無味

(2)放置干燥劑.生石灰是常用的干燥劑,長期使用的生石灰干燥劑在空氣中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有
CaO+H2O═Ca(OH)2
CaO+H2O═Ca(OH)2
Ca(OH)2+CO2═CaCO3↓+H2O
Ca(OH)2+CO2═CaCO3↓+H2O

(3)放置高效保鮮劑.該保鮮劑主要成分為活性鐵粉,保鮮的原因是
吸收了空氣中的氧氣、水蒸氣
吸收了空氣中的氧氣、水蒸氣
,欲檢測一份這樣的保鮮劑是否已經(jīng)完全失效,所用的試劑是
稀鹽酸
稀鹽酸
;若沒有完全失效,觀察到的主要現(xiàn)象是
有大量氣泡產(chǎn)生
有大量氣泡產(chǎn)生
、
溶液由無色變?yōu)辄S色
溶液由無色變?yōu)辄S色

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常見的食品保鮮方法有:
(1)真空包裝或填充保護(hù)氣.真空包裝的目的是________,常用氮?dú)庾鎏畛浔Wo(hù)氣,你認(rèn)為填充氣應(yīng)具有的性質(zhì)是________(答兩條).
(2)放置干燥劑.生石灰是常用的干燥劑,長期使用的生石灰干燥劑在空氣中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有(用化學(xué)方程式表示)________,________.
(3)放置高效能保鮮劑.該保鮮劑主要成分為活性鐵粉,保鮮的原因是________,欲檢測一份這樣的保鮮劑是否已經(jīng)完全失效,所用的試劑是________,若沒有完全失效,觀察到的現(xiàn)象是________,此反應(yīng)的化學(xué)方程式為________.

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常見的食品保鮮方法有:
(1)真空包裝或填充保護(hù)氣.真空包裝的目的是______,常用氮?dú)庾鎏畛浔Wo(hù)氣,你認(rèn)為填充氣應(yīng)具有的性質(zhì)是______(答兩條).
(2)放置干燥劑.生石灰是常用的干燥劑,長期使用的生石灰干燥劑在空氣中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有(用化學(xué)方程式表示)______,______.
(3)放置高效能保鮮劑.該保鮮劑主要成分為活性鐵粉,保鮮的原因是______,欲檢測一份這樣的保鮮劑是否已經(jīng)完全失效,所用的試劑是______,若沒有完全失效,觀察到的現(xiàn)象是______,此反應(yīng)的化學(xué)方程式為______.

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常見的食品保鮮方法有:
(1)真空包裝或填充保護(hù)氣。真空包裝的目的是___________,常用氮?dú)庾魈畛浔Wo(hù)氣,你認(rèn)為填充氣應(yīng)具有的性質(zhì)是____________________(答兩條)。
(2)放置干燥劑。生石灰是常用的干燥劑,長期使用的生石灰干燥劑在空氣中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有(用化學(xué)方程式表示)_______________________,_____________________。
(3)放置高效能保鮮劑。該保鮮劑主要成分為活性鐵粉,保鮮的原因是____________,欲檢測一份這樣的保鮮劑是否已經(jīng)完全失效,所用的試劑是____,若沒有完全失效,觀察到的現(xiàn)象是______________,此反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________________。

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常見的食品保鮮方法有:
(1)真空包裝或填充保護(hù)氣.真空包裝的目的是    ,常用氮?dú)庾鎏畛浔Wo(hù)氣,你認(rèn)為填充氣應(yīng)具有的性質(zhì)是    (答兩條).
(2)放置干燥劑.生石灰是常用的干燥劑,長期使用的生石灰干燥劑在空氣中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有(用化學(xué)方程式表示)       
(3)放置高效能保鮮劑.該保鮮劑主要成分為活性鐵粉,保鮮的原因是    ,欲檢測一份這樣的保鮮劑是否已經(jīng)完全失效,所用的試劑是    ,若沒有完全失效,觀察到的現(xiàn)象是    ,此反應(yīng)的化學(xué)方程式為   

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