下表是豆腐中一些成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)：

成分	水	蛋白質(zhì)	脂肪	糖類	鈣	磷	鐵	維生素B1	維生素B2
質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%	90.0	4.7	1.3	2.8	0.24	0.064	1.4	0.00006	0.00003

除水和無機(jī)鹽外，豆腐中含有的營(yíng)養(yǎng)還有    ，含人體所需的微量元素是    ．若成年人每天食用80g豆腐，則攝入鐵的質(zhì)量為    g．

某一種豆腐部分成分如下表．

成分	水	蛋白質(zhì)	脂肪	糖類
質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）	90.0	4.7	1.3	2.8
成分	鈣	鐵	維生素B1	維生素B2
質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）	0.24	1.4	0.00006	0.00003

（1）上表中顯示豆腐中，含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)素有______類．
（2）人體正常發(fā)育離不開鈣，吃豆腐是人體補(bǔ)鈣的一種方法．下列關(guān)于鈣元素的敘述正確的是（填序號(hào)）______．
A．幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良          B．人體缺鈣會(huì)引起甲狀腺腫大 C．老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折
（3）豆腐中含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)屬于（填序號(hào)）______．
A．無機(jī)物      B．有機(jī)物      C．有機(jī)合成高分子        D．有機(jī)高分子化合物
（4）若成年人每天食用80g豆腐，則攝入鐵的質(zhì)量為______g．