4.有關(guān)三聚氰胺的描述正確的是A.三聚氰胺的物理性質(zhì)是:它是一種白色晶體.微溶于水.低毒.高溫可分解.B.三聚氰胺是有機(jī)物C.三聚氰胺是一種高純度的蛋白質(zhì)D.材料中加點(diǎn)的“氮 是指氮分子 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

22、牛奶中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定是通過(guò)測(cè)定“氮”的含量實(shí)現(xiàn)的.三聚氰胺是一種低毒性化工產(chǎn)品,嬰幼兒大量攝入會(huì)引起泌尿系統(tǒng)疾病,嚴(yán)重危害人體健康.不法奶商在牛奶中添加化工原料
三聚氰胺(分子結(jié)構(gòu)如圖所示),以提升食品檢測(cè)中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo),因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”.
(1)下列對(duì)三聚氰胺描述中,屬于的化學(xué)性質(zhì)的是
D

A.快速加熱升華,升華溫度300℃
B.三聚氰胺為純白色單斜棱晶體,無(wú)味
C.溶于熱水,微溶于冷水,極微溶于熱酒精
D.在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物
(2)下列關(guān)于三聚氰胺的說(shuō)法中,正確的是
ABC

A、添三聚氰胺能提高牛奶中的含氮量,但危害人體健康
B、三聚氰胺屬于有機(jī)化合物
C、“蛋白精”不是蛋白質(zhì),添加三聚氰胺不能提高食物中蛋白質(zhì)含量
(3)請(qǐng)根據(jù)三聚氰胺的分子結(jié)構(gòu)式寫出化學(xué)式
C3N6H6
,
其化學(xué)式的含義為
三聚氰胺是由碳、氫、氮三種元素組成的;一個(gè)三聚氰胺分子中共有15個(gè)原子
(只寫一條含義).

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23.(5分)牛奶中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定是通過(guò)測(cè)定“氮”的含量實(shí)現(xiàn)的。三聚氰胺是一種低毒性化工產(chǎn)品,嬰幼兒大量攝入會(huì)引起泌尿系統(tǒng)疾病,嚴(yán)重危害人體健康。不法奶商在牛奶中添加化工原料三聚氰胺(分子結(jié)構(gòu)如圖所示),以提升食品檢測(cè)中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo),因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。

(1)下列對(duì)三聚氰胺描述中,屬于的化學(xué)性質(zhì)的是            。

A.快速加熱升華,升華溫度300 ℃    

B.三聚氰胺為純白色單斜棱晶體,無(wú)味

C.溶于熱水,微溶于冷水,極微溶于熱酒精

D.在一般情況下較穩(wěn)定,但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物

(2)下列關(guān)于三聚氰胺的說(shuō)法中,正確的是            。

A、添三聚氰胺能提高牛奶中的含氮量,但危害人體健康
B、三聚氰胺屬于有機(jī)化合物
C、“蛋白精”不是蛋白質(zhì),添加三聚氰胺不能提高食物中蛋白質(zhì)含量

(3)請(qǐng)根據(jù)三聚氰胺的分子結(jié)構(gòu)式寫出化學(xué)式                ,

其化學(xué)式的含義為                                                    (只寫一條含義)。

 


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2008年9月,河北三鹿集團(tuán)爆發(fā)嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺.它的分子式單體為C3N6H6.下列關(guān)于三聚氰胺的描述不正確的是(  )

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(2009?恩施州)閱讀材料,回答4~5題:
我國(guó)《食品安全法》于今年6月1日起正式實(shí)施,國(guó)家相關(guān)執(zhí)法部門要對(duì)食品和飼料添加劑要進(jìn)行全面檢查,以維護(hù)食品安全.三聚氰胺是一種含氮有機(jī)化合物,重要的化工中間產(chǎn)品,化學(xué)式為C3N6H6.它是一種白色晶體,微溶于水,低毒,常溫下穩(wěn)定,高溫可分解放出劇毒的氰化物.動(dòng)物長(zhǎng)期攝入會(huì)造成泌尿系統(tǒng)的損害.曾有不法分子將三聚氰胺添加到奶制品和飼料中以提高產(chǎn)品含“氮”量.
有關(guān)三聚氰胺的描述正確的是( )

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2008年9月,河北三鹿集團(tuán)爆發(fā)嬰幼兒奶粉受污染事件,導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺.它的分子式單體為C3N6H6.下列關(guān)于三聚氰胺的描述不正確的是


  1. A.
    三聚氰胺屬于有機(jī)化合物
  2. B.
    三聚氰胺由碳、氮、氫3種元素組成
  3. C.
    三聚氰胺分子中氮、氫的原子個(gè)數(shù)比為1:2
  4. D.
    三聚氰胺為純白色晶體,無(wú)味

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