分析：A、運用加法的結合律進行簡算；
B、運用加法的交換律、結合律進行簡算；
C、去括號，先算減法，再算加法；
D、去括號，再運用加法的交換律、結合律進行簡算，進而進行比較即可判斷．
解答：解：A、372+186+214
=372+（186+214）
=372+400
=772；
B、102+100+99+101+98
=（102+98）+100+（99+101）
=200+100+200
=300+200
=500；
C、279+（548-79）
=279+548-79
=279-79+548
=200+548
=748；
D、503+（168+97）
=503+168+97
=503+97+168
=600+168
=768
500＜748＜768＜772，
故選：B．
點評：本題主要考查了學生在四則混合運算中靈活運用簡便算法的計算能力．
