18．油菜籽的出油率是42%． 2100kg油菜籽可榨油882kg；若榨出2100kg的菜籽油，用了5000kg的油菜籽．

分析 （1）出油率是42%，即油的重量是油菜籽重量的42%，求2100千克油菜籽可榨油多少千克，即求2100千克的42%是多少，根據(jù)一個數(shù)乘分數(shù)的意義，用乘法解答即可．
（2）出油2100千克，即油菜籽重量的42%是2100千克，根據(jù)已知一個數(shù)的幾分之幾是多少，求這個數(shù)用除法解答即可．

解答 解：（1）2100×42%=882（千克）
答：2100千克油菜籽可榨油882千克．

（2）2100÷42%=5000（千克）
答：用了5000千克油菜籽．
故答案為：882，5000．

點評 解答本題根據(jù)求一個數(shù)的幾分之幾是多少用乘法，已知一個數(shù)的幾分之幾是多少，求這個數(shù)用除法計算即可．

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