17．一杯含鹽率為4%的100克的鹽水，當(dāng)蒸發(fā)掉20克水后，鹽水的含鹽率變?yōu)?%．

分析 根據(jù)“有含鹽率4%的100克的鹽水”，先求出鹽的質(zhì)量，再根據(jù)“部分水分蒸發(fā)，當(dāng)鹽水的含鹽率變?yōu)?%”，求出部分水分蒸發(fā)后的鹽水的質(zhì)量，進(jìn)而用原來鹽水的質(zhì)量減去現(xiàn)在的鹽水的質(zhì)量即得蒸發(fā)的水分的質(zhì)量．

解答 解：鹽的質(zhì)量：100×4%=4（克）
部分水分蒸發(fā)后鹽水的質(zhì)量：
4÷5%=80（克），
蒸發(fā)掉水分的質(zhì)量：100-80=20（克）；
答：已經(jīng)蒸發(fā)水分20克．
故答案為：20．

點(diǎn)評 此題屬于考查求百分率的應(yīng)用題，解決關(guān)鍵是抓住不變的鹽的質(zhì)量．先求出鹽的質(zhì)量，進(jìn)一步求得水分蒸發(fā)后的鹽水的質(zhì)量，進(jìn)而問題得解．

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