要把含鹽10%的鹽水80克改制成含鹽20%的鹽水，怎么辦？
方法：（1）______，（2）______．
解：（1）加鹽：80×（1-10%）÷（1-20%）-80，
=80×0.9÷0.8-80，
=90-80，
=10（克 ）；
（2）蒸發(fā)水：80-80×10%÷20%，
=80-40，
=40（克）；
蒸發(fā)掉40克水；
故答案為：加鹽10克，蒸發(fā)水40克．
分析：（1）加鹽，抓住鹽水中水的重量不變，先根據(jù)一個數(shù)乘分數(shù)的意義，求出原來鹽水中水的重量，進而根據(jù)后來鹽水中水的重量占鹽水的（1-20%），根據(jù)已知一個數(shù)的幾分之幾是多少，求這個數(shù)，用除法求出后來鹽水的重量，進而用后來鹽水的重量減去原來鹽水的重量，求出加入的鹽的重量；
（2）蒸發(fā)水，抓住鹽水中鹽的重量不變，先根據(jù)一個數(shù)乘分數(shù)的意義，求出鹽水中鹽的重量，后來鹽占鹽水的20%，根據(jù)已知一個數(shù)的幾分之幾是多少，求這個數(shù)，用除法求出后來鹽水的重量，然后用原來鹽水的重量減去后來鹽水的重量即可．
點評：此題較難，應明確加入鹽時，應抓住鹽水中水的重量不變；蒸發(fā)水，抓住鹽水中鹽的重量不變；用到的知識點：（1）一個數(shù)乘分數(shù)的意義；（2）已知一個數(shù)的幾分之幾是多少，求這個數(shù)，用除法解答．
