20．將800克小麥烘干后還有680克，這種小麥的含水率是15%．

分析 先用“800-680”求出水的重量，進(jìn)而根據(jù)含水率的計算方法：含水率=水的重量÷烘干前小麥的重量×100%；代入數(shù)值，解答即可．

解答 解：（800-680）÷800×100%
=120÷800×100%
=15%
故答案為：15%．

點(diǎn)評 解答此題應(yīng)正確理解含水率，根據(jù)計算的結(jié)果最大值為100%，都是用一部分?jǐn)?shù)量（或全部數(shù)量）除以全部數(shù)量乘以百分之百．

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