13.大豆營養(yǎng)豐富,其中蛋白質(zhì)含量高,還含有脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2等人體需要的營養(yǎng)物質(zhì),都明顯高于谷類和薯類食物,是一種理想的優(yōu)質(zhì)植物蛋白食物.
(1)大豆的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、和膳食纖維.
(2)吃100克大豆,可以補充多少克蛋白質(zhì)?
(3)從圖中能知道大豆含最高的是什么?假如糖的含量為7.7克,蛋白質(zhì)的含量為多少?

分析 (1)根據(jù)扇形統(tǒng)計圖中各營養(yǎng)所占百分數(shù)的大小,可知大豆的主要成分;
(2)已知大豆含蛋白質(zhì)37.3%,所以100克大豆含有蛋白質(zhì)100×37.3%=37.3(克);
(3)糖的含量為7.7克,可知大豆的重量為7.7÷7.7%,然后乘上37.3%,就是蛋白質(zhì)的含量.

解答 解:(1)大豆的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維;

(2)100×37.3%=37.3(克)
答:吃100克大豆,可以補充37.3克蛋白質(zhì).

(3)從圖中能知道大豆含量最高的是蛋白質(zhì).
7.7÷7.7%×37.3%
=100×37.3%
=37.3(克)
答:蛋白質(zhì)的含量為37.3克.
故答案為:蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維.

點評 解答此題的關(guān)鍵是,會看扇形統(tǒng)計圖,能夠從中獲取有用的信息,再根據(jù)各個題目的要求,解決問題.

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51×49≈
42×49≈
80×62≈
72×88≈
54×47≈

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