下列各類食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的是

A．西紅柿              B．刀魚                 C．米飯            D．大豆油

 

【答案】

B

【解析】

試題分析：蔬菜、水果中富含維生素，即西紅柿中含維生素；肉類中富含蛋白質(zhì)；米飯中富含淀粉；大豆油中主要含油脂。故選B。

考點：營養(yǎng)物質(zhì)

 

練習冊系列答案
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1、下列各類食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的是（　�。�

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19、我們的衣食住行與化學知識密不可分．請根據(jù)下列生活中的事實填空．
（1）下列各類食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的是
④
．

（2） 家庭生活中常使用下列用品，其中用到有機合成材料的是
②④
．

（3）“可燃冰”[CH4?（H2O）n]是一種沉睡在海底和高寒凍土的獨特能源．2007年5月，在我國南海北部成功鉆獲“可燃冰”樣品．下列有關“可燃冰”的說法正確的是
③④
．
①屬于海底生物                    ②說明水可以變成油
③“可燃冰”應用前景廣闊     ④是燃燒值高、污染少的新能源
（4）如圖是貼在某汽車加油站旁為由玉米生產(chǎn)的酒精汽油做的廣告．請談談推廣使用酒精汽油的一個優(yōu)點
可節(jié)省石油資源（其他合理答案也可）
．

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下列各類食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的是（　�。�

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