食品安全與健康密切相關(guān)．下列做法不會(huì) 危及人體健康的是（　　）

A．用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品延長(zhǎng)保存期
B．在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑以補(bǔ)充鐵元素
C．用著色劑將過(guò)期饅頭加工成“染色饅頭”
D．將瘦肉精添加于飼料中增加動(dòng)物的瘦肉量

B

解析試題分析：A、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對(duì)人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故A錯(cuò)誤，
B、鐵強(qiáng)化劑可以轉(zhuǎn)化成人體所需的亞鐵離子，以補(bǔ)充鐵元素，故B正確，
C、染色饅頭是通過(guò)回收饅頭再加上著色劑而做出來(lái)的，故C錯(cuò)誤，
D、瘦肉精讓豬的單位經(jīng)濟(jì)價(jià)值提升不少，但它有很危險(xiǎn)的副作用，輕則導(dǎo)致心律不整，嚴(yán)重一點(diǎn)就會(huì)導(dǎo)致心臟病，故D錯(cuò)誤．
故選B．
考點(diǎn)：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康；微量元素、維生素與健康的關(guān)系及攝取方法．
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

成人體內(nèi)99%的鈣存在于骨骼和牙齒中，這里描述的“鈣”是指（  ）

A．離子 B．原子 C．元素 D．分子

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

桂林傳統(tǒng)小吃﹣米粉，能為人體提供的主要營(yíng)養(yǎng)是（　�。�

A．油脂 B．糖類 C．蛋白質(zhì) D．維生素

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

近期中央電視臺(tái)曝光了不法商販制作假魚翅、假燕窩事件，引起人們的關(guān)注，“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列說(shuō)法正確的是（　　）

A．食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品有利健康
B．食用合格碘鹽可以預(yù)防甲狀腺腫大
C．亞硝酸鈉有咸味可代替食鹽用來(lái)烹調(diào)食物
D．用“瘦肉精”喂養(yǎng)的豬，人食用這種豬肉無(wú)害

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列食物中富含維生素的是（　�。�
           

A．魚 B．蘋果 C．饅頭 D．雞蛋 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

今天是小明爸爸的生日。
（1）媽媽為爸爸斟了滿滿一杯白酒，小明遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到了酒的特殊香味，請(qǐng)用微粒的觀點(diǎn)解釋聞到香味的原因是       。
（2）爸爸點(diǎn)燃了生日蠟燭，許愿后大家一起將蠟燭吹滅。這種熄滅蠟燭火焰的原理是             。
（3）小明用壓歲錢給爸爸買了一條真絲領(lǐng)帶。日常生活中可以用       的方法檢驗(yàn)天然纖維和合成纖維。
（4）媽媽說(shuō)，蛋糕上層的奶油是用鮮牛奶加工得到的，牛奶中富含的主要營(yíng)養(yǎng)素為          。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列說(shuō)法中不正確的是  （　�。�

A．金屬礦物資源有限 B．羊毛屬于合成材料
C．水果中富含維生素 D．化石燃料是不可再生能源

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

微量元素與人體健康密切相關(guān)，缺少或過(guò)量會(huì)引起甲狀腺腫大的元素是

A．碘　 B．硒　 C．氟　 D．鐵

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

“民以食為天，食以安為先”。下列做法不會(huì)危害人體健康的是

A．用回收的地溝油作為食用油
B．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品延長(zhǎng)保存時(shí)間
C．用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)
D．把用廢棄皮革制成的工業(yè)明膠添加到果凍、酸奶等食品中

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